Мне нравится варить первые блюда с вкусным и полезным мясом индейки. Такие первые блюда всегда получаются насыщенными и сытными, не смотря на то, что мясо индейки считается диетическим. Сегодня я хочу поделиться рецептом супа из индейки с овощами. Для приготовления супа из индейки с овощами понадобится: 350-400 г мяса индейки на косточке (например, часть голени); 2 литра воды; 1 луковица; 1 морковь; 1 болгарский перец; 3 помидора (можно разноцветные); 2 картофелины; 1/4 маленького кочана капусты; свежая зелень; соль, черный молотый перец, молотая сладкая паприка; растительное масло. Мясо индейки вымыть. Положить в кастрюлю, залить двумя литрами холодной воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить бульон 1 час.Овощи вымыть и очистить.Нарезать лук, морковь натереть на терке.На разогретом растительном масле обжарить лук и морковь.Добавить нарезанные болгарский перец и помидоры, очищенные от кожуры. Посолить, поперчить, добавить молотую паприку и обжарить все вместе 3-4 минуты. Заправка для супа из индейки с овощами готова.Картофель очистить и нарезать кубиками. Капусту нарезать соломкой. Мелко нарезать свежую зелень.Когда индейка сварится, вынуть мясо из бульона, отделить от костей и разделать на небольшие кусочки.Бульон довести до кипения, положить в него картошку, капусту, мясо индейки, уменьшить огонь и варить суп до готовности картошки.Затем добавить в суп заправку, если нужно, досолить. Довести до кипения и убрать суп из индейки с овощами с огня, дать немного настояться и подавать.Подавать со сметаной и свежей зеленью.Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Добро пожаловать в группу " За круглым столом у Иришки " У нас в группе вы найдете много интересных рецептов . Добавляйтесь .
За круглым столом у Иришки !
:⇚ ๏̯͡๏ Иթսнка ๏̯͡๏ ⇛
Рецепт супа из индейки с овощами
Мне нравится варить первые блюда с вкусным и полезным мясом индейки. Такие первые блюда всегда получаются насыщенными и сытными, не смотря на то, что мясо индейки считается диетическим. Сегодня я хочу поделиться рецептом супа из индейки с овощами.
Для приготовления супа из индейки с овощами понадобится:
350-400 г мяса индейки на косточке (например, часть голени);
2 литра воды;
1 луковица;
1 морковь;
1 болгарский перец;
3 помидора (можно разноцветные);
2 картофелины;
1/4 маленького кочана капусты;
свежая зелень;
соль, черный молотый перец, молотая сладкая паприка;
растительное масло.
Мясо индейки вымыть.
Положить в кастрюлю, залить двумя литрами холодной воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить бульон 1 час.Овощи вымыть и очистить.Нарезать лук, морковь натереть на терке.На разогретом растительном масле обжарить лук и морковь.Добавить нарезанные болгарский перец и помидоры, очищенные от кожуры. Посолить, поперчить, добавить молотую паприку и обжарить все вместе 3-4 минуты. Заправка для супа из индейки с овощами готова.Картофель очистить и нарезать кубиками. Капусту нарезать соломкой. Мелко нарезать свежую зелень.Когда индейка сварится, вынуть мясо из бульона, отделить от костей и разделать на небольшие кусочки.Бульон довести до кипения, положить в него картошку, капусту, мясо индейки, уменьшить огонь и варить суп до готовности картошки.Затем добавить в суп заправку, если нужно, досолить. Довести до кипения и убрать суп из индейки с овощами с огня, дать немного настояться и подавать.Подавать со сметаной и свежей зеленью.Приятного аппетита, радуйте своих близких!