Основой соуса, носящей имя ру, является смесь жира и муки, прошедшая термическую обработку. В зависимости от блюда, к которому...
За круглым столом у Иришки !
Соус Бешамель
СОУС БЕШАМЕЛЬ
Основой соуса, носящей имя ру, является смесь жира и муки, прошедшая термическую обработку. В зависимости от блюда, к которому...