Блины в мультиварке

Ингредиенты:
молоко – 500 мл
кефир или йогурт – 300 мл
яйца – 2 шт
мука – 1,5 стакана
сахар – 3 ст. л.
сода – 0,5 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.
ванилин – 1 г
растительное масло – 2 ст. л.
сливочное масло для смазывания блинчиков
Подогреть молоко, но не доводить до кипения. Добавить муку и быстро перемешать. В получившуюся смесь добавить ванилин, сахар, соль, яйца, перемешать.
Блины в мультиварке
В отдельной посуде смешать кефир (или йогурт) с содой и соединить с тестом (можно взбить миксером). В конце добавить растительное масло. Перемешать. Тесто получается жидким и воздушным!
Блины в мультиварке
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом (совсем немного) и на режиме "жарка" начинаем выпекать блины.
Наливать тесто нужно медленно, тонкой струйкой, чтобы тесто распределилось по всей поверхности чаши, когда одна сторона поджарится, переворачиваем на другую!
Блины в мультиварке
Также можно выпекать эти блины на сковороде, на сковороде они получаются более ажурные и хрустящие, а в мультиварке более нежные и мягкие, в нашей семье любят именно такие!
Готовые блинчики из мультиварки смазываем сливочным маслом, подаем со сметаной!
Приятного аппетита!!!