Кекс с орехами

Кекс на сметане
Ингредиенты:
* Мука: 2 стакана
* Сахар: 1 стакан
* Яйца: 2 шт.
* Сметана: 1 стакан
* Сливочное масло: 1/2 стакана
* Орехи (грецкие, миндаль): 1 стакан
* Сода: 1/2 ч. ложки
* Соль: щепотка
* Ванильный сахар: 1 пакетик
Пошаговый рецепт:
1. Приготовьте тесто:
- В сметане погасите соду.
- Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром добела.
- Добавьте сметану с содой и перемешайте до однородности.
- Растопите сливочное масло и добавьте в тесто.
- Всыпьте щепотку соли.
2. Добавьте орехи и муку:
- Измельчите орехи и добавьте в тесто.
- Постепенно вводите муку, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.
3. Выпекайте:
- Смажьте форму для выпечки маслом.
- Вылейте тесто в форму и разровняйте.
- Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 10 минут.
- Затем убавьте температуру до 160°C и продолжайте выпекать еще 40 минут.
Советы:
* Для более насыщенного вкуса используйте темный шоколад вместо ванильного сахара.
* Чтобы кекс получился более влажным, добавьте в тесто 1/2 стакана изюма.
* При подаче посыпьте кекс сахарной пудрой или украсьте свежими ягодами.