Клубничный компот на зиму на 3 литровую банку

Компот из клубники
Ингредиенты:
* Клубника: 400-500 г
* Сахар: 200-250 г
* Вода: 3 л
* Лимонная кислота (по желанию): щепотка
Рецепт:
1. Помыть клубнику и удалить хвостики.
2. Прогреть банки и крышки кипятком.
3. Разложить клубнику по банкам.
4. Залить банки кипятком и оставить на 15 минут для настаивания.
5. Слить воду с банок в кастрюлю.
6. Всыпать в воду сахар и лимонную кислоту (по желанию).
7. Довести сироп до кипения и растворить сахар.
8. Разлить горячий сироп по банкам.
9. Закрыть банки крышками.
10. Перевернуть банки и укутать в одеяло до полного остывания.