Ингредиенты: Шампиньоны маринованные — 1 банка (500 мл) Ветчина — 250 г Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 2 шт. Сыр твёрдый — 150 г Лук красный — 1 шт. Майонез — для заправки Соль — по вкусу Чёрный перец молотый — по вкусу Базилик сушёный — по вкусу Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок Листья салата — 7 шт. для оформления Отварить в кастрюльке яйца, морковь и картофель, предварительно вымытые. Когда они сварятся, измельчаем все указанные ингредиенты с помощью тёрки. Нарежем ветчину в виде небольших кубиков. Промываем зелень и листья салата проточной водой. Зелень мелко режем, оставляя пару веточек целыми, для оформления, а листья салата откладываем. Сыр натираем на крупной тёрке. Лук мелко шинкуем. Когда все ингредиенты готовы, приступаем к приготовлению самого салата. Все ингредиенты укладываются последовательно, слоями, каждый нужно посолить и смазать заправкой. Собираем салат Для этого нам потребуется определённая форма, в которой мы и будем собирать салат. В общем-то может подойти и обычная кастрюля. Выстилаем кастрюлю или форму пищевой плёнкой, открываем банку с грибами и укладываем их в кастрюлю шляпками вниз. Посыпаем грибы рубленой зеленью, а затем выкладываем слой картофеля, равномерно распределяем его, солим и смазываем майонезом. При желании можно добавлять в каждый слой немного чёрного молотого перца и сушёного базилика. Подойдут и другие приправы. Дальше следует слой ветчинных кубиков, яиц, красного лука, моркови и наконец, сыра. Выкладываем листья салата, которые будут играть роль, например, папоротника, и накрываем форму крышкой. Убираем конструкцию с салатом в холодильник, чтобы слои утрамбовались и пропитались майонезом. На это уйдёт примерно 4-5 часов. Достаём салат из холодильника по истечении времени, снимаем крышку и накрываем кастрюлю широким салатником, затем аккуратно и быстро переворачиваем кастрюлю салатником вниз и снимаем её. Затем снимаем плёнку и любуемся полученным творением. Если грибы немного съехали их можно поправить, украсить веточками зелени, которые мы оставили, воткнув их между грибами.
Лучшие рецепты на каждый день
Салат грибная поляна
Ингредиенты:
Шампиньоны маринованные — 1 банка (500 мл)
Ветчина — 250 г
Яйца — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Сыр твёрдый — 150 г
Лук красный — 1 шт.
Майонез — для заправки
Соль — по вкусу
Чёрный перец молотый — по вкусу
Базилик сушёный — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок
Листья салата — 7 шт. для оформления
Отварить в кастрюльке яйца, морковь и картофель, предварительно вымытые.
Когда они сварятся, измельчаем все указанные ингредиенты с помощью тёрки.
Нарежем ветчину в виде небольших кубиков.
Промываем зелень и листья салата проточной водой. Зелень мелко режем, оставляя пару веточек целыми, для оформления, а листья салата откладываем. Сыр натираем на крупной тёрке.
Лук мелко шинкуем.
Когда все ингредиенты готовы, приступаем к приготовлению самого салата.
Все ингредиенты укладываются последовательно, слоями, каждый нужно посолить и смазать заправкой.
Собираем салат
Для этого нам потребуется определённая форма, в которой мы и будем собирать салат. В общем-то может подойти и обычная кастрюля. Выстилаем кастрюлю или форму пищевой плёнкой, открываем банку с грибами и укладываем их в кастрюлю шляпками вниз.
Посыпаем грибы рубленой зеленью, а затем выкладываем слой картофеля, равномерно распределяем его, солим и смазываем майонезом. При желании можно добавлять в каждый слой немного чёрного молотого перца и сушёного базилика. Подойдут и другие приправы.
Дальше следует слой ветчинных кубиков, яиц, красного лука, моркови и наконец, сыра.
Выкладываем листья салата, которые будут играть роль, например, папоротника, и накрываем форму крышкой. Убираем конструкцию с салатом в холодильник, чтобы слои утрамбовались и пропитались майонезом. На это уйдёт примерно 4-5 часов.
Достаём салат из холодильника по истечении времени, снимаем крышку и накрываем кастрюлю широким салатником, затем аккуратно и быстро переворачиваем кастрюлю салатником вниз и снимаем её. Затем снимаем плёнку и любуемся полученным творением. Если грибы немного съехали их можно поправить, украсить веточками зелени, которые мы оставили, воткнув их между грибами.