Куриные голени, запеченные в слоеном тесте

Давно хотела приготовить куриные голени подобным образом, и вот теперь думаю, почему я не сделала этого раньше!? Казалось бы — обжаренные голяшки, запеченное слоеное тесто, и что? На самом деле получается невероятно вкусно, сок из куриных голеней пропитывает тесто, которое становится таким аппетитным и золотистым благодаря желтку, само мясо отлично пропекается, не передать словами какое вкусное выходит, да и вид, конечно, презентабельный получается. В общем, очень вкусно, очень необычно, рекомендую однозначно, равнодушным не останется никто!
Ингредиенты:
Куриная голень 5 шт.
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый 3 щепотки
Масло подсолнечное 5 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление:
1) Для приготовления куриных голеней, запеченных в слоеном тесте, нам понадобится предварительно размороженное готовое дрожжевое слоеное тесто, куриные голени, яичный желток, соль, черный молотый перец, масло подсолнечное.
2) Куриные голени моем, насухо вытираем полотенцем, натираем солью и посыпаем черным молотым перцем.
3) Обжариваем в мультиварке в режиме "жарка мяса" на подсолнечном масле до получения золотистой корочки.
4) Выкладываем обжаренные голени на тарелку.
5) Готовое слоеное дрожжевое тесто нарезаем на тонкие полоски. На одну голень нам понадобится примерно 2-3 полоски. Всего на 1 голень понадобится 100 г теста, соответственно на 5 голяшек возьмите 500 г теста.
6) Каждую голень обматываем полосками теста по спирали, слегка отступив от кости с небольшим нахлестом полосок теста друг на друга.
7) Не закрытые тестом выглядывающие части голеней заворачиваем в фольгу, а тесто хорошо смазываем желтком.
8) Выкладываем подготовленные куриные голени в тесте на дно кастрюли мультиварки.
9) Выпекаем в мультварке в режиме "выпечка" 40 минут — тесто должно хорошо пропечься! Можно выпекать и в духовке при температуре 200 ºC в около 35-40 минут.
Подаем к столу в горячем, теплом или холодном виде — вкусно в любом случае:)
Приятного аппетита!