«С легким паром!» Так можно сказать, когда приготовите тефтели на пару. Отличное диетическое блюдо для детей и взрослых. Да еще и выглядит очень аппетитно! Эти тефтели приготовлены без яиц. В мультиварке на пару такие блюда получаются отлично. Тефтели очень ароматные. Так как в емкость мультиварки я поместила лавровый лист и кусочки корня имбиря. Вместе с паром тефтели слегка пропитались ароматами пряностей. Ну, а эффект с рисом для меня был волшебством. Рисинки приняли вид колючек. Рис на вкус получился ароматным и в меру соленым, (свойство риса - притягивать соль, нужное количество он получил из тефтелей). Словом, я очень довольна результатом. Готовьте в удовольствие! Ингредиенты: Вода кипяченая 2 ст. л. Имбирь свежий 20 г Куриное филе 500 г Лавровый лист 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло кунжутное 30 мл Рис длиннозернистый 100 г Сок лимонный 2 ст. л. Соль морская 3 г Приготовление: Шаг 1 Для приготовления тефтелей необходимо взять куриное филе, длиннозернистый рис басмати, имбирь, лавровый лист, соль морскую, масло кунжутное, луковицу небольшого размера, воду кипяченую. Шаг 2 Рис промыть, замочить в тёплой воде на 2 часа. Шаг 3 Лук нарезать мелкими кубиками. Шаг 4 Измельчить куриное мясо в мясорубке или с помощью блендера. Соединить с луком. Добавить кунжутное масло (любое растительное), пару ложек кипяченой воды, чтобы тефтели были сочнее. Шаг 5 Очень хорошо вымесить фарш. Мокрыми руками, отделяя небольшое количество фарша, сформировать небольшие шарики. Шаг 6 Рис промыть. Очень хорошо просушить в льняной салфетке. Высыпать рис на тарелку, обвалять мясные шарики в рисовых зернах, плотно прижимая их руками к мясу. Шаг 7 В чашу мультиварки налить воды, положить кусочки корня имбиря и лавровые листки. Шаг 8 Разложить рисовые шарики в чашу для приготовления на пару на расстоянии друг от друга, чтобы не повредить колючки будущих ежиков. Готовить на пару 40 минут. Шаг 9 Вот такие шарики в иголочках получились в результате. Аккуратно вынуть тефтели из мультиварки. Выложить на тарелку. Шаг 10 Если тефтели сделать овальными, можно получить настоящих ежиков. Украсить глазками и носиком мордочку ежа. Детям такое блюдо придется по вкусу. Подавать тефтели горячими к обеду или ужину. Холодными они тоже очень вкусные. Приятного аппетита!
Мультиварка в доме
:Елена Серб (Московкина)
Куриные тефтели в мультиварке на пару
«С легким паром!» Так можно сказать, когда приготовите тефтели на пару. Отличное диетическое блюдо для детей и взрослых. Да еще и выглядит очень аппетитно! Эти тефтели приготовлены без яиц. В мультиварке на пару такие блюда получаются отлично.
Тефтели очень ароматные. Так как в емкость мультиварки я поместила лавровый лист и кусочки корня имбиря. Вместе с паром тефтели слегка пропитались ароматами пряностей. Ну, а эффект с рисом для меня был волшебством. Рисинки приняли вид колючек. Рис на вкус получился ароматным и в меру соленым, (свойство риса - притягивать соль, нужное количество он получил из тефтелей). Словом, я очень довольна результатом. Готовьте в удовольствие!
Ингредиенты:
Вода кипяченая 2 ст. л.
Имбирь свежий 20 г
Куриное филе 500 г
Лавровый лист 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло кунжутное 30 мл
Рис длиннозернистый 100 г
Сок лимонный 2 ст. л.
Соль морская 3 г
Приготовление:
Шаг 1 Для приготовления тефтелей необходимо взять куриное филе, длиннозернистый рис басмати, имбирь, лавровый лист, соль морскую, масло кунжутное, луковицу небольшого размера, воду кипяченую.
Шаг 2 Рис промыть, замочить в тёплой воде на 2 часа.
Шаг 3 Лук нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4 Измельчить куриное мясо в мясорубке или с помощью блендера. Соединить с луком. Добавить кунжутное масло (любое растительное), пару ложек кипяченой воды, чтобы тефтели были сочнее.
Шаг 5 Очень хорошо вымесить фарш. Мокрыми руками, отделяя небольшое количество фарша, сформировать небольшие шарики.
Шаг 6 Рис промыть. Очень хорошо просушить в льняной салфетке. Высыпать рис на тарелку, обвалять мясные шарики в рисовых зернах, плотно прижимая их руками к мясу.
Шаг 7 В чашу мультиварки налить воды, положить кусочки корня имбиря и лавровые листки.
Шаг 8 Разложить рисовые шарики в чашу для приготовления на пару на расстоянии друг от друга, чтобы не повредить колючки будущих ежиков. Готовить на пару 40 минут.
Шаг 9 Вот такие шарики в иголочках получились в результате. Аккуратно вынуть тефтели из мультиварки. Выложить на тарелку.
Шаг 10 Если тефтели сделать овальными, можно получить настоящих ежиков. Украсить глазками и носиком мордочку ежа. Детям такое блюдо придется по вкусу. Подавать тефтели горячими к обеду или ужину. Холодными они тоже очень вкусные.
Приятного аппетита!