Ингредиенты:

1 баклажан,
1 свежий помидор,
50 г сыра адыгейского,
2-3 веточки укропа,
2-3 ст. л. растительного масла,
1 щепот. перца белого молотого,
соль по вкусу.
Приготовление:
Баклажан вымыть и обсушить.
Нарезать колечками.
Посолить и поперчить. Сбрызнуть растительным маслом и оставить на 10-15 минут.
Приготовить угли.
Жарить до мягкости баклажана. Выложить на тарелку.
Выложить на решетку гриль.
Помидор нарезать колечками, зелень измельчить.
На блюдо выложить колечки баклажана и помидора друг за другом.
Выложить по краям ломтики сыра и посыпать зеленью укропа. Подавать к столу.
Приятного аппетита!