ФАКТ: витамины в овощах и фруктах, сорванных с грядок, при комнатной температуре быстро разрушаются под воздействием света и кислорода.

Например, шпинат и петрушка, богатые витамином С, теряют его за двое суток до 80%. Если же зелень хранить в холодильнике, то потери составят всего 8%.