Книга Юлии Высоцкой «В поисках тирамису» Что для вас значат слова тальятелле, брускетта или панфорте? Мечтали ли вы оказаться в лучших ресторанах Рима, Милана или Венеции? Хотели бы узнать тонкости, которыми пользуются шеф-повара лучших итальянских заведений, или выведать секретные рецепты семейных тратторий? Книга Юлии Высоцкой «В поисках тирамису» открывает перед читателями свою Италию. Вы отправляетесь в яркое и увлекательное гастрономическое путешествие. Пользуясь наводками, которые дает Юлия, вы открываете новые вкусы и их сочетания. Вы знакомитесь с замечательными шеф-поварами, известными ресторанами и семейными заведениями. А если вы еще не планируете настоящее путешествие по этой стране, то эта книга поможет вам создать собственную Италию у себя дома! Вы узнаете, чем отличается пицца в Неаполе от лигурийской или, скажем, домашней пиццы в Тоскане. Вы познакомитесь с лучшим итальянским вином, а также с теми сортами и марками, которые неизвестны широкому кругу, но являются настоящей находкой. Вы узнаете, почему итальянцы считают, что самые вкусные десерты на юге, а лучший кофе – в Неаполе, и где в Италии готовят лучшую лазанью. Вы сможете приготовить дома точно такое же карпаччо, каким его подают в Тоскане. Книга включает в себя огромное многообразие рецептов: от сытных, простых в приготовлении и невероятно вкусных супов до блюд, которые подойдут для эффектного приема гостей или романтического ужина. Каждый рецепт и каждое уникальное и единственное в своем роде место, описанное в этой книге, дополнены профессиональными и яркими снимками, которые вместе раскрывают притягательную атмосферу итальянской кухни. С каждой страницей сама Италия и особое отношение итальянцев к еде и продуктам становятся все более близкими и понятными читателям. «В поисках тирамису» наполнена глубокими вкусовыми переживаниями. Она не учит готовить пасту, ризотто или тирамису правильно, а учит использовать эти блюда как основу для творчества. Она учит читателя возвращаться в какие-то свои места, где бы с ним делились рецептами, наливали изумительное, но совсем не обязательно самое дорогое, вино, варили спагетти, которых нет в меню, и вообще относились бы как к своему. Италия именно об этом!
Wilmax™ Россия и СНГ
КУЛИНАРНАЯ БИБЛИОТЕКА С WILMAX
Книга Юлии Высоцкой «В поисках тирамису»
Что для вас значат слова тальятелле, брускетта или панфорте? Мечтали ли вы оказаться в лучших ресторанах Рима, Милана или Венеции? Хотели бы узнать тонкости, которыми пользуются шеф-повара лучших итальянских заведений, или выведать секретные рецепты семейных тратторий?
Книга Юлии Высоцкой «В поисках тирамису» открывает перед читателями свою Италию. Вы отправляетесь в яркое и увлекательное гастрономическое путешествие. Пользуясь наводками, которые дает Юлия, вы открываете новые вкусы и их сочетания. Вы знакомитесь с замечательными шеф-поварами, известными ресторанами и семейными заведениями. А если вы еще не планируете настоящее путешествие по этой стране, то эта книга поможет вам создать собственную Италию у себя дома!
Вы узнаете, чем отличается пицца в Неаполе от лигурийской или, скажем, домашней пиццы в Тоскане. Вы познакомитесь с лучшим итальянским вином, а также с теми сортами и марками, которые неизвестны широкому кругу, но являются настоящей находкой. Вы узнаете, почему итальянцы считают, что самые вкусные десерты на юге, а лучший кофе – в Неаполе, и где в Италии готовят лучшую лазанью. Вы сможете приготовить дома точно такое же карпаччо, каким его подают в Тоскане.
Книга включает в себя огромное многообразие рецептов: от сытных, простых в приготовлении и невероятно вкусных супов до блюд, которые подойдут для эффектного приема гостей или романтического ужина. Каждый рецепт и каждое уникальное и единственное в своем роде место, описанное в этой книге, дополнены профессиональными и яркими снимками, которые вместе раскрывают притягательную атмосферу итальянской кухни. С каждой страницей сама Италия и особое отношение итальянцев к еде и продуктам становятся все более близкими и понятными читателям.
«В поисках тирамису» наполнена глубокими вкусовыми переживаниями. Она не учит готовить пасту, ризотто или тирамису правильно, а учит использовать эти блюда как основу для творчества. Она учит читателя возвращаться в какие-то свои места, где бы с ним делились рецептами, наливали изумительное, но совсем не обязательно самое дорогое, вино, варили спагетти, которых нет в меню, и вообще относились бы как к своему. Италия именно об этом!