💥 Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке

Ингредиенты
- свиная вырезка/говяжья вырезка - 1 кг
- сыр твердый - 200 г
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
для маринада:
- соус соевый - 2-3 ст.л.
- масло оливковое/растительное - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
Приготовление:
Взять ровный, плотный кусочек мяса прямоугольной формы. Сделать на мясе поперек надрезы, не дорезая до конца.
Соединить ингредиенты для маринада, намазать со всех сторон мясо, в том числе в надрезах, посыпать перцем, солью. Отставить мясо часов на десять, чтобы оно замариновалось.
Порезать сыр на ломтики, помидоры на кольца, чесночок измельчить. В надрезы положить помидор, чеснок и сыр. Можно положить ломтики грибов.
Завернуть мясо в фольгу, положить на противень, отправить мясо в духовку на 1 час, соблюдать температуру 190 градусов.
Положить мясо «Гармошка» на тарелку, украсить зеленью.
Приятного аппетита!