В сезон кабачков это блюдо номер один.

Кабачковая запеканка.
Просто, быстро и вкусно.
Пробуйте, рекомендую
Ингредиенты:
Кабачки - 3 шт.
Помидоры - 3 шт. (1 в запеканку и 2 для украшения)
Яйца - 3 шт.
Соль
Специи
Сметана - 5 ст.л.
Мука - 5 ст.л.
Зелень
Чеснок - 3 зубчика
Сыр
Приготовление:
1. Кабачки натираем на крупной тётке, добавляем соль и оставляем на 10 мин. Выжимаем сок и добавляем все остальные ингредиенты.
2. Готовую массу выкладываем в форму, смазанную маслом, посыпаем сыром, украшаем помидорами и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 40 мин.