ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 200 г муки 150 г творога 50 г сахара 1 яйцо 6 ст. л. растительного масла 2 ч. л. разрыхлителя щепотка соли ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ 50 г манной крупы 1 лимон 350 г творога 125 г сахара 300 г зеленого винограда 2 яйца ПРИГОТОВЛЕНИЕ Начнем с приготовления теста. В удобной емкости смешай творог, яйцо, сахар, масло и соль. Хорошенько взбей всё с помощью блендера, а если его нет — можно протереть творог через сито. Просей через сито муку с разрыхлителем и замеси тесто. Тесто должно получиться мягким, эластичным, таким, чтоб к рукам не прилипало. Придай тесту форму шара, заверни в пищевую пленку и поставь в холодильник не менее чем на полчаса. Теперь переходим к приготовлению начинки. В удобной мисочке разотри добела 75 грамм сахара с желтками. Затем добавь творог, который до этого нужно протереть через сито. Далее добавь цедру лимона и одну столовую ложку лимонного сока. Хорошенько всё перемешай, затем добавь манку и снова перемешай. Смешай творожную массу с желтковой. На этом этапе можно немного взбить начинку блендером для большей однородности. Виноград вымой. Для удобства можно обсушить его на салфетке. Сними ягоды с веточек и переложи пока на блюдце. Возьми разъемную форму для выпекания диаметром 24 сантиметра. Небольшим кусочком маргарина смажь дно и борта формы. Праллельно с этим включи духовку и поставь ее на 180 градусов для разогрева. Тесто переложи в форму для выпекания и разровняй его по по форме, сделав высокие бортики. Белки взбей до крепких пиков с оставшимся сахаром (50 грамм). Смешай взбитые белки с творожной массой движениями снизу вверх и к центру. Вылей начинку на тесто, разровняй, а затем по всей поверхности разложи виноградины, слегка вдавив их в начинку.
Лучшие рецепты бабули Вики!
Здравствуйте! В нашей группе вы увидите только самые вкусные подборки рецептов. Так же вас ожидают разнообразные полезности, вступайте к нам, узнаете много нового! Желаем вам всего доброго!
Как приготовить...
Рецепт пирога с виноградом
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
200 г муки
150 г творога
50 г сахара
1 яйцо
6 ст. л. растительного масла
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
50 г манной крупы
1 лимон
350 г творога
125 г сахара
300 г зеленого винограда
2 яйца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начнем с приготовления теста. В удобной емкости смешай творог, яйцо, сахар, масло и соль. Хорошенько взбей всё с помощью блендера, а если его нет — можно протереть творог через сито.
Просей через сито муку с разрыхлителем и замеси тесто. Тесто должно получиться мягким, эластичным, таким, чтоб к рукам не прилипало.
Придай тесту форму шара, заверни в пищевую пленку и поставь в холодильник не менее чем на полчаса.
Теперь переходим к приготовлению начинки. В удобной мисочке разотри добела 75 грамм сахара с желтками. Затем добавь творог, который до этого нужно протереть через сито.
Далее добавь цедру лимона и одну столовую ложку лимонного сока. Хорошенько всё перемешай, затем добавь манку и снова перемешай. Смешай творожную массу с желтковой. На этом этапе можно немного взбить начинку блендером для большей однородности.
Виноград вымой. Для удобства можно обсушить его на салфетке. Сними ягоды с веточек и переложи пока на блюдце.
Возьми разъемную форму для выпекания диаметром 24 сантиметра. Небольшим кусочком маргарина смажь дно и борта формы. Праллельно с этим включи духовку и поставь ее на 180 градусов для разогрева.
Тесто переложи в форму для выпекания и разровняй его по по форме, сделав высокие бортики.
Белки взбей до крепких пиков с оставшимся сахаром (50 грамм). Смешай взбитые белки с творожной массой движениями снизу вверх и к центру.
Вылей начинку на тесто, разровняй, а затем по всей поверхности разложи виноградины, слегка вдавив их в начинку.