ПП-рулетик с ягодами ⠀ Ингредиенты: Желтки — 2 шт.
Белки — 4 шт. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Какао — 1 ст. л. Сахарозаменитель — 4 г Для крема: Мягкий творог или греческий йогурт — 200 г Мед — по вкусу Ягоды — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. В миске смешиваем желтки, разрыхлитель, какао, сахарозаменитель, крахмал. 2. Белки взбиваем до устойчивой массы и аккуратно порциями вводим в желтковую массу. 3. Выливаем на силиконовой коврик или пергамент (его нужно смазать, обязательно!) распределяем и выпекаем 15 минут при 180 ºC. 4. Соединяем творог и мед. 5. На слегка остывший корж наносим крем и ягоды, сворачиваем рулет, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник примерно на 1час.
Вкусняшки!
Здравствуйте! В нашей группе вы увидите только самые вкусные рецепты. Плюс вас ожидают разные полезные вещи, присоединяйтесь, не пожалеете! Желаем вам счастья!
Как приготовить...
ПП-рулетик с ягодами ⠀ Ингредиенты: Желтки — 2 шт.
Белки — 4 шт. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Какао — 1 ст. л. Сахарозаменитель — 4 г Для крема: Мягкий творог или греческий йогурт — 200 г Мед — по вкусу Ягоды — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. В миске смешиваем желтки, разрыхлитель, какао, сахарозаменитель, крахмал. 2. Белки взбиваем до устойчивой массы и аккуратно порциями вводим в желтковую массу. 3. Выливаем на силиконовой коврик или пергамент (его нужно смазать, обязательно!) распределяем и выпекаем 15 минут при 180 ºC. 4. Соединяем творог и мед. 5. На слегка остывший корж наносим крем и ягоды, сворачиваем рулет, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник примерно на 1час.