Сырные лепешки..

Это очень вкусные и быстрые в приготовлении лепешки, которые хороши как в горячем виде, так и в холодном.
Все мы любим вкусно позавтракать, но к большому сожалению у нас не всегда есть время на приготовления полезного и вкусного завтрака. Чаще всего наш завтрак состоит из бутерброда с колбасой и сыром, ну в лучшем случае подогретого в микроволновке. Мы поделимся с вами улучшенным вариантом завтрака в который входят сырные лепешки. Это очень вкусные и быстрые в приготовлении лепешки, которые хороши как в горячем виде, так и в холодном.
Для приготовления вам понадобится:
мука пшеничная — 2 стакана,
кефир или простокваша- 1 стакана,
соль, сахар, пищевая сода по 0,5 ч. ложки,
сыр тертый твердых сортов — 1 стакан,
масло для жарки,
колбаса (любая, вареная, копченая, какая есть в холодильнике) — 20 грамм.
Приготовление
Кефир должен быть комнатной температуры. в него засыпаем сахар, соль и пищевую соду и все хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 — 10 минут. А в это время займемся сыром. Для того чтобы сыр лучше терся, его следует положить в морозильник минут на 30. Хотя если он пролежит там всю ночь он вряд-ли испортится.
Далее натертый сыр смешиваем с мукой и добавляем в кефир. Все хорошо перемешиваем. Тесто не должно быть крутым, но и к рукам липнуть тоже не должно. Из полученного теста раскатываем лепешки ,в середину которых следует положить немного колбасы, порезанной мелко, свернуть пополам и снова раскатать в лепешку. Но только не прилагайте много усилии, иначе колбаса вылезет наружу. Вместо колбасы можно использовать любую зелень, или же тот же сыр, смешанный с зеленью, или прост пожарить лепешки без начинки.
Далее выкладываем лепешку на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжариваем с двух сторон до полной готовности.
И вот у вас к завтраку на столе горячие сырные лепешки с начинкой или без нее, не важно, но зато как вкусно и сытно!
Приятного Вам аппетита!