ГОТОВИМ КЕФИРНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Побалуйте близких этим вкусным и легким в приготовлении кексом.
Замечательный вариант, когда захотелось чего-то вкусненького или гости на пороге. Тесто для кекса замешивается в считанные минуты, а остальное сделает мультиварка.
Ингредиенты:
1 стакан кефира.
1 стакан сахара (Кекс получается достаточно сладким. Если хотите менее сладкий - уменьшите количество сахара)
100 грамм сливочного масла + немного масла для смазывания чаши мультиварки
2 стакана муки
3 яйца
пакетик разрыхлителя
ванилин на кончике ножа (по желанию)
горсть промытого и просушенного полотенцем изюма
по 1 столовой ложке тертого шоколада и сахарной пудры для украшения
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до образования пены.
Добавить кефир, предварительно растопленное сливочное масло и ванилин. Еще раз взбить.
Просеять муку с разрыхлителем и всыпать в емкость со смесью. Снова взбить.
Добавить изюм и перемешать.
Смазать маслом чашу мультиварки и вылить в нее тесто.
Поставить мультиварку на программу “Выпечка” на 1 час. Или выбрать аналогичный режим - в зависимости от набора программ вашей мультиварки.
После выключения мультиварки крышку не открывать и подождать 15 минут, затем достать кекс.
Посыпать кекс сахарной пудрой и шоколадом. При желании украсить цукатами.
Вместо изюма можно добавлять сухофрукты, цукаты или шоколад. Зависит от Ваших предпочтений и фантазии.
Приятного аппетита!