☑☑☑ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ ☑☑☑

Простой и быстрый рецепт.
Ингредиенты:
- мука - 250 г;
- какао - 50 г;
- сахар - 120-150 г (по вкусу);
- яйцо куриное - 2 шт;
- молоко - 100 мл;
- растительное масло без запаха - 150 мл;
- ванильный сахар или экстракт ванили - по вкусу;
- разрыхлитель - 2 чайные ложки;
- сода - ½ чайной ложки;
- соль - чуть меньше ½ чайной ложки.
Приготовление.
1. Просеять муку.
2. В большой миске соединить муку с сахаром, солью, какао, ванильным сахаром, разрыхлителем, содой и хорошенько перемешать.
3. В отдельной емкости соединить растительное масло, молоко, яйца и взбить до состояния однородной массы.
4. Вылить смесь в емкость с сухими ингредиентами.
5. Тщательно перемешать тесто, чтобы оно получилось гладким и без комочков.
6. Формы для кексов слегка смазать сливочным маслом и заполнить тестом примерно на 2/3 (во время выпекания кексы увеличатся в объеме).
7. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Кексы равномерно пропекутся в духовом шкафу с конвекцией, например, http://www.techport.ru/katalog/products/vstraivaemaja-bytovaja-tehnika/duhovye-shkafy-elektricheskie/nezavisimye/elektricheskij-duhovoj-shkaf-electrolux-ezc Кексы готовы. Можно сервировать стол к чаю и приглашать домашних.
Приятного чаепития!