Сегодня будем готовить самые простые вафли без раздельного взбивания яиц и без миксера. Первый опыт может оказаться не таким простым в плане расчета времени на выпечку каждой порции вафель. Зато в дальнейшем, приспособившись, вы будете печь разные вафельные вкусняшки для домочадцев. ✼ ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ВАФЕЛЬ: • Масло сливочное – 50 г • Мука обычная – 120 г • Яйцо куриное – 2 шт. • Молоко коровье – 50 мл • Сахарный песок – 2 ст. л. • Сахар ванильный – 1 ч. л. • Разрыхлитель- 5-7 г • Шоколадные капли – 1 ст. л. ✼ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую миску разбиваем куриные яйца и высыпаем всю порцию сахарного песка. Для мягких вафель можно использовать как белый мелкокристаллический, так и тростниковый сахар. Для аромата в миску добавляем ванильный сахар или жидкую концентрированную ваниль. Взбиваем ручным венчиком или миксером до растворения сахара. Вливаем молоко жирностью выше 1% комнатной температуры. Смешиваем с яично-сахарной смесью. Топим масло до жидкого, но не кипящего состояния. Растопленное в микроволновке сливочное масло вливаем тонкой струйкой, не переставая помешивать содержимое миски. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в жидкую смесь. Тщательно в одном направлении смешиваем все ингредиенты для мягких вафель. В результате получаем густое как сметана тесто приятного сливочного цвета. Интенсивность оттенка зависит от цвета куриных желтков. В тесто высыпаем шоколадные капли или шоколадную стружку. При их отсутствии в тесто добавляем 1 столовую ложку качественного какао без сахара. Перемешиваем в одном направлении, чтобы тесто сохранило воздушность. Ставим миску в холодильник на 10 минут. Готовим мультипекарь Redmond RMB-M607 http://www.techport.ru/katalog/products/melkobytovaja-tehnika/melkie-kuhonnye-pribory/sendvichnicy/sendvichnica-redmond-rmb-m607 к выпечке вафель: включаем в сеть, через пару минут открываем крышку, смазываем панели для выпечки вафель подсолнечным маслом без запаха с помощью силиконовой кисточки. Когда появится зеленый сигнал готовности к работе, вновь открываем крышку мультипекаря, наливаем по две столовых ложки теста из расчета на одну вафлю и равномерно его распределяем. Защелкиваем мультипекарь, печем толстые вафли примерно 5 -7 минут. Однажды приготовив вафли в своей вафельнице, вы узнаете, за какое время выпекает вафли до готовности именно ваша помощница. Готовые вафли вынимаем, ровненько разрезаем по шву, складываем стопочкой. Горячую выпечку раскладываем по тарелкам, посыпаем сахарной пудрой, украшаем шоколадными каплями или шоколадной стружкой, и подаем на стол. В разломе мягкие вафли пористые и воздушные. С ложкой любимого варенья, с взбитыми сливками или сметанным кремом эта выпечка улетает с тарелок за считанные минуты. Готовьте и кушайте на здоровье! Приятно аппетита! #рецепт #кулинария #рецепты_кулинария #Техпорт #Techport
ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ, НАЖИМАЙТЕ "ПОДЕЛИТЬСЯ" И "КЛАСС", И ОН ОСТАНЕТСЯ У ВАС НА СТРАНИЧКЕ
Техпорт
✼ ✼ ✼ ВАФЛИ МЯГКИЕ В МУЛЬТИПЕКАРЕ ✼ ✼ ✼
Сегодня будем готовить самые простые вафли без раздельного взбивания яиц и без миксера. Первый опыт может оказаться не таким простым в плане расчета времени на выпечку каждой порции вафель. Зато в дальнейшем, приспособившись, вы будете печь разные вафельные вкусняшки для домочадцев.
✼ ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ВАФЕЛЬ:
• Масло сливочное – 50 г
• Мука обычная – 120 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Молоко коровье – 50 мл
• Сахарный песок – 2 ст. л.
• Сахар ванильный – 1 ч. л.
• Разрыхлитель- 5-7 г
• Шоколадные капли – 1 ст. л.
✼ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску разбиваем куриные яйца и высыпаем всю порцию сахарного песка. Для мягких вафель можно использовать как белый мелкокристаллический, так и тростниковый сахар. Для аромата в миску добавляем ванильный сахар или жидкую концентрированную ваниль.
Взбиваем ручным венчиком или миксером до растворения сахара.
Вливаем молоко жирностью выше 1% комнатной температуры. Смешиваем с яично-сахарной смесью.
Топим масло до жидкого, но не кипящего состояния. Растопленное в микроволновке сливочное масло вливаем тонкой струйкой, не переставая помешивать содержимое миски.
Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в жидкую смесь.
Тщательно в одном направлении смешиваем все ингредиенты для мягких вафель. В результате получаем густое как сметана тесто приятного сливочного цвета. Интенсивность оттенка зависит от цвета куриных желтков.
В тесто высыпаем шоколадные капли или шоколадную стружку. При их отсутствии в тесто добавляем 1 столовую ложку качественного какао без сахара. Перемешиваем в одном направлении, чтобы тесто сохранило воздушность. Ставим миску в холодильник на 10 минут.
Готовим мультипекарь Redmond RMB-M607 http://www.techport.ru/katalog/products/melkobytovaja-tehnika/melkie-kuhonnye-pribory/sendvichnicy/sendvichnica-redmond-rmb-m607 к выпечке вафель: включаем в сеть, через пару минут открываем крышку, смазываем панели для выпечки вафель подсолнечным маслом без запаха с помощью силиконовой кисточки.
Когда появится зеленый сигнал готовности к работе, вновь открываем крышку мультипекаря, наливаем по две столовых ложки теста из расчета на одну вафлю и равномерно его распределяем.
Защелкиваем мультипекарь, печем толстые вафли примерно 5 -7 минут. Однажды приготовив вафли в своей вафельнице, вы узнаете, за какое время выпекает вафли до готовности именно ваша помощница.
Готовые вафли вынимаем, ровненько разрезаем по шву, складываем стопочкой.
Горячую выпечку раскладываем по тарелкам, посыпаем сахарной пудрой, украшаем шоколадными каплями или шоколадной стружкой, и подаем на стол.
В разломе мягкие вафли пористые и воздушные. С ложкой любимого варенья, с взбитыми сливками или сметанным кремом эта выпечка улетает с тарелок за считанные минуты. Готовьте и кушайте на здоровье!
Приятно аппетита!
#рецепт #кулинария #рецепты_кулинария #Техпорт #Techport