Гречневая лапша "Соба" с грибами и креветками.

Есть такая страна – Япония, где почти не страдают от ожирения, живут дольше чем жители других стран, редко болеют и при этом, едят ни в чем себя не ограничивая.
Один из секретов японского здоровья и долголетия – кухня – вкусная, здоровая, заряжающая энергией и отличным настроением.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 2
Сложность блюда: 2_из_5
Вам потребуется:
2-е горсти шиитаке
королевские креветки - 12 шт.
гречневая лапша "Соба" - 1-н пучок из упаковки.
1 зубчик чеснока
имбирь (тут в порошке, можно свежий)
1.5 ст.л. соевого соуса
перец чили (тут молотый, можно свежий)
Растительное масло для жарки
зеленый лук и семена кунжута для украшения блюда
лимонный сок.
Как готовить:
1. Грибы шиитаке замочить в горячей воде на 30 минут.
2. Лапшу отварить 5 минут и промыть.
3. В сковороде разогреть небольшое количество масла, обжарить в нем имбирь 30 сек., затем добавить грибы и обжарить 3 минуты.
4. Добавить соевый соус. Прогреть 2 минуты.
5. Очищенные креветки сбрызнуть лимонным соком. Обжарить на отдельной сковороде с чесноком две минуты.
6. Добавить к креветкам лапшу и шиитаке. Все перемешать и прогреть одну минуту.
7. Выложить лапшу на тарелку. Посыпать зеленым луком и кунжутом.
Приятного аппетита!
Автор: We-that-we-eat