Слабосоленая семга или форель.

Прелесть слабосоленой семги/форели домашнего приготовления в том, что она в разы вкуснее покупной, особенно если солить большую рыбину. Кроме того вы можете сами регулировать степень солености. Вы можете попробовать добавить к рыбе укроп, бруснику, или тертую сырую свеклу с хреном, экспериментируйте, все это очень вкусно. Это рецепт именно слабосоленый рыбы, если вы хотите более соленый вариант добавьте соли и сахара на килограмм по пол ложки или больше.
Время приготовления: 10 минут+ маринование
Порций: в зависимости от рыбы
Сложность блюда: 1_из_5
Вам потребуется:
Красная рыба
Соль 1 столовая ложка на килограмм
Сахар 1 столовая ложка на килограмм
Водка 1 столовая ложка на килограмм
Как готовить:
1. Приготовьте лоток в котором будете солить рыбу, посмотрите что-бы филе рыбы целиком в него помещалось. Если не помещается обрежьте. Важно что-бы рыба лежала вся в лотке ровно, иначе есть риск просолиться не равномерно. Найдите хороший тяжелый груз. Смешайте водку, сахар и соль в пропорциях к весу вашего филе. Водка помогает сохранить структуру рыбы, и совершенно не чувствуется во время еды.
2. Тщательно перемешайте и начните натирать смесью рыбу все части филе с двух сторон равномерно
3. Положите филе друг на друга, не брюшная часть к брюшной части, а как бы выравнивая поверхность, переверните второй кусок и положите кожей вверх, брюшной частью к спине
4. Плотно укутайте лоток с рыбой в пищевую пленку, поставьте сверху груз и оставьте так на сутки в теплом помещении или холодильник на 2 суток.
5. Через сутки снимите груз, слейте жидкость вышедшую из рыбы, накройте крышкой и отправляйте в холодильник, она безпроблемно проживет там 2 недели.
Приятного аппетита!
Автор: Сookhappy

Слабосоленая семга или форель. - 507796194903
Слабосоленая семга или форель. - 507796195159
Слабосоленая семга или форель. - 507796194391
Слабосоленая семга или форель. - 507796194647
Слабосоленая семга или форель. - 507796195415

Комментарии

  • 3 июл 2013 21:51
    Какая чушь-рецепт сеиги, а в комментах вмякий спам!!! При чем тут кофн и похудение??? МОДЕОАТОРЫ АУ!!! ЧЕ СПИМ? КОГО ЖДЕМ? НАРОД НЕ ДОВОЛЕН! !!!
  • 3 июл 2013 21:52
    ЗА ОШИБКИ ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ
  • 4 июл 2013 19:44

    Достали со своим кофе.

  • 4 июл 2013 19:47
    Отмечайте эти сообщения, как СПАМ, может админы и оторвут задницу от стула...
  • 4 июл 2013 19:48
    Отмечайте эти сообщения, как СПАМ, может админы и оторвут задницу от стула...
  • 4 июл 2013 19:51

    Отметил, может получится.

  • 4 июл 2013 19:55
    Я уже дня три отмечаю... И всем пофиг.
  • 4 июл 2013 23:14
    Вашу мать!
    Сколько же вам, дурам платят за эту ересь?
  • 5 июл 2013 18:59

    Участвуйте в фотоконкурсах! И получайте призы! Фотоконкурс Самая обаятельная и привлекательная девушка Нашего Края. http://www.odnoklassniki.ru/our.edge.33/album/56774931972128/56774784974880     Также проходят конкурсы : "Родом из детства" http://www.odnoklassniki.ru/our.edge.33/album/56765598400544  ,"Сам себе дизайнер" … Мой дом будет таким, каким я его представляю, и здесь не может быть никаких компромиссов…http://www.odnoklassniki.ru/our.edge.33/album

  • 6 июл 2013 04:46

    Если вы – неисправимый любитель бодрящего напитка, имя которому кофе, вы будете приятно удивлены тем, о чем я собираюсь вам поведать.
    Слышали ли вы о зеленом кофе? Это не просто вкусный и ароматный напиток, способный придать сил ранним утром:
    польза для всего организма – его главное преимущество перед «темным» родственником. Что позволяет Green Coffee так благотворно влиять на наше здоровье?
    Прежде всего, это инновационный способ обработки, позволяющий сохранять полезные свойства.
    Явные преимущества зеленого кофе неоднократно описаны и доказаны научно, поэтому можно смело заказать продукт на сайте, отбросив все сомнения.
    Я рекомендую зеленый кофе всем, независимо от пола и возраста. Особенно будут обрадованы женщины, ведь Green Coffee – весьма эффективное средство для похудения.
    Уже очень скоро вы обратите внимание на положительные изменения в самочувствии и внешнем виде: этот напиток позаботится о красоте вашей кожи, поможет избавиться от целлюлита и обрести стройное тело.
    Он укрепляет волосы и ногти, а еще совсем безвреден для зубов! Любителям кофе прежде всего следует попробовать новинку – организм будет вам безмерно благодарен!

    К сожалению, многие используют славу зеленого кофе и производят под этим названием совсем не то, что ожидает получить доверчивый покупатель…
    Оригинальный лицензионный продукт доступен на сайте http://abowo.ru/ и будет доставлен по почте в любой уголок страны.

  • 6 июл 2013 08:37

    Многие уже в курсе, что зеленый кофе обладает многими полезными свойствами, основной потенциал используется на помощь человеку похудеть.
    Это уже доказанный, научно подтвержденый факт, об этом даже википедии написано. Исследования показали еще множество плюсов в сравнении с черным.
    Например: если обычный кофе вы пьете утром ради удовольствия, чтобы просто взбодриться
    Натуральный же кофе Green Coffee между тем еще повышает эластичность кожи, укрепляет волосы, устраняет ломкость ногтей, помогает избавиться от целлюлита и даже вылечить ожоги
    благодаря большему количеству полезных вечеств сохраненных в процессе обработки.
    Необходимо просто придерживаться рецептуры производителя в упаковке и избегать подделок приобретая продукт.
    Настоящий Зеленый кофе выпущенный по лицензий можно купить на официальном сайте производителя.
    Сотрудник свяжется с вами по телефону после оформления интернет заказа и отправит почтой в фирменной упаковке с гарантией от производителя.

    Пейте худейте и наслаждайтесь вкусом!
    Заказ почтой можно оформить тут - http://abowo.ru/

  • 9 июл 2013 14:52
    Вкусненько!!!
  • 10 июл 2013 07:31

    меня это тоже ОООООЧЕНЬ интересует......

  • 10 июл 2013 07:31

    потому как , слово " достали" уже слишком мягко будет сказано

  • 10 июл 2013 07:32

    так и хочется добавить : " Тьфу на вас!!!"