ДЕЛАЕМ КРАСНУЮ ИКРУ ДЛЯ УКРАШЕНИЕ САЛАТОВ И ЗАКУСОК.

РЕЦЕПТ:
10 грамм сахара
24 грамм желатина (или 3 грамма агара)
125 миллилитров клюквенного морса
60 миллилитров воды
Растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В небольшую кастрюльку насыпаем желатин, добавляем воду и ставим набухать.
2. После набухания добавляем сок, сахар перемешиваем и ставим на огонь.
3. Смесь доводим до кипения и варим 1-2 минуты и слегка остужаем.
4. Переливаем в ёмкость с которой можно капать ( или в обыкновенный медицинский шприц).
5. В отдельную банку наливаем растительное масло и ставим на ночь в морозилку. Это можно сделать заранее.
6. Приготовленную смесь набираем в шприц и капаем в холодное масло.