Куриная грудка — 500 г Молоко (теплое) — 1/2 стакана Соль — 1/2 ч. л. Щепотка перца Чеснок — 1 зубчик лук - 1шт Подсолнечное масло для жарки (если нет антипригарной сковороды)— 1 ст. л. Сыр — 100 г
Приготовление: 1. Курицу, лук и чеснок пропустить через мясорубку. 2. Посолить, поперчить и перемешать фарш. Слепить небольшие котлеты и в середину поместить небольшой прямоугольник сыра.
3. Закрыть, чтобы сыр не вытек. Разогреть духовку до 180 градусов. Обжарить с обеих сторон котлеты (по 3 минуты). Переложить котлеты в термостойкое блюдо и отправить в духовку на 15 минут.
Для всех любителей сыра, курицы и их прекрасного сочетания новый рецепт из серии «гости на пороге». Такие котлеты готовятся быстро, что меня всегда привлекает в рецептах, а на вкус получаются очень даже оригинальные.
Ингредиенты — 300 г куриной грудки; — 100 г сыра, у меня «Российский»; — 1 яйцо; — соль, перец по вкусу; — растительное масло для жарки. Сложность: минимальная. Время приготовления: 25 минут. Ход работы 1 филейку от куриной грудки моем и обсушиваем. У меня она оказалась какая-то непомерно большая, видимо, как-то не так была отрезана. Получилось где-то полторы филейки, если быть точной. Если грудка небольшая, то надо брать две. Нарезаем на мелкие кусочки. Сыр трем в крупную терку. Добавляем к нарезанному мясу сыр, яйцо, перец, соль. Вымешиваем. Формуем котлетки нужного размера. На несколько человек делаем обычные котлеты. Можно пожарить и 2 больших шницеля. У меня получилось 6 штук. Котлеты нужно выкладывать на хорошо разогретую сковороду и не переворачивать, пока не побелеет верхняя часть нашего мясного изделия, иначе есть риск получить просто кусочки курицы. Будет, конечно, все равно вкусно, но котлетами это уже не назовешь. Просто после того, как поджарилась нижняя часть котлетки, я закрывала сковороду на минутку крышкой. Весь процесс жарки занимает от силы 10 минут. В результате получаются очень аппетитные сочные котлетки с хрустящей корочкой и расплавленным внутри сыром. Подавать с любым гарниром или овощным салатом.
ღ★ Делимся Секретами ★ღ
Куриные котлеты с сыром
======================
Куриная грудка — 500 г
Молоко (теплое) — 1/2 стакана
Соль — 1/2 ч. л.
Щепотка перца
Чеснок — 1 зубчик
лук - 1шт
Подсолнечное масло для жарки (если нет антипригарной сковороды)— 1 ст. л.
Сыр — 100 г
Приготовление:
1. Курицу, лук и чеснок пропустить через мясорубку.
2. Посолить, поперчить и перемешать фарш. Слепить небольшие котлеты и в середину поместить небольшой прямоугольник сыра.
Ингредиенты
— 300 г куриной грудки;
— 100 г сыра, у меня «Российский»;
— 1 яйцо;
— соль, перец по вкусу;
— растительное масло для жарки.
Сложность: минимальная.
Время приготовления: 25 минут.
Ход работы
1 филейку от куриной грудки моем и обсушиваем. У меня она оказалась какая-то непомерно большая, видимо, как-то не так была отрезана. Получилось где-то полторы филейки, если быть точной. Если грудка небольшая, то надо брать две.
Нарезаем на мелкие кусочки.
Сыр трем в крупную терку.
Добавляем к нарезанному мясу сыр, яйцо, перец, соль.
Вымешиваем.
Формуем котлетки нужного размера. На несколько человек делаем обычные котлеты. Можно пожарить и 2 больших шницеля. У меня получилось 6 штук.
Котлеты нужно выкладывать на хорошо разогретую сковороду и не переворачивать, пока не побелеет верхняя часть нашего мясного изделия, иначе есть риск получить просто кусочки курицы. Будет, конечно, все равно вкусно, но котлетами это уже не назовешь.
Просто после того, как поджарилась нижняя часть котлетки, я закрывала сковороду на минутку крышкой.
Весь процесс жарки занимает от силы 10 минут.
В результате получаются очень аппетитные сочные котлетки с хрустящей корочкой и расплавленным внутри сыром.
Подавать с любым гарниром или овощным салатом.