Ингредиенты Порций: 6 700 г картофеля 6 куриных окорочков 1-2 луковицы, помидоры 3-4 шт. ломтики бекона или грудинки соль и черный перец по вкусу соль, перец по вкусу приправа для курицы 1/2 ч.л. молотой паприки Способ приготовления Картофель почистить и нарезать крупными ломтиками или толстыми кружочками. Окорочка разрезать на 2 части (бедрышки и голени). Лук нарезать полукольцами. Обернуть каждый кусочек курицы ломтиками бекона, стараясь закрыть как можно больше курицы. Кусочки курицы выложить в форму для выпечки, приправить солью и перцем по вкусу. В промежутки между кусками курицы выложить картофель и лук. Посыпать приправами. Запекать в разогретой до 200 С духовке, около 40 минут, добавить нарезанные помидоры и еще минут 20, пока бекон не станет хрустящим и не подрумянится, а картофель не размягчится до готовности. Готовую курицу с картошкой при подаче посыпать свежей зеленью.
ТОП-5 запеканок Запеканка с мясным фаршем и картофелем Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Картофель — 1 кг Яйцо — 1 шт. Молоко — 250 мл Сливочное масло — 100 г Лук репчатый — 1шт. Сыр — 50 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре. 2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы. 3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. 4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску. 5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать. 6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре. 7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут. Запеканка с курицей и овощами Ингредиенты: Куриное филе — 350 г Лук репчатый — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Молоко — 150 мл Сыр — 100 г Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. 2. Остуженное филе нарезать кубиками. 3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками. 4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей. 5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания. 6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром. 7. Выпекать в духовке 15 минут. Запеканка с брокколи и сыром Ингредиенты: Брокколи — 500 г Яйца — 5 шт. Сметана — 300 г Твердый сыр — 200 г Сливочное масло — 2 ст. л. Панировочные сухари — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить брокколи в подсоленной воде. 2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить. 3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью. 4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут. Запеканка с пастой и ветчиной Ингредиенты: Паста — 150 г Ветчина — 200 г Сливочное масло — 4 ст. л. Яйца — 3 шт. Сметана — 150 г Зеленый горошек — 200 г Сыр — 150 г Чеснок — 1 зубчик Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло. 2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком. 3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать. 4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму. 5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут. Запеканка с рисом и грибами Ингредиенты: Рис — 500 г Яйца — 2 шт. Твердый сыр — 250 г Шампиньоны — 500 г Лук репчатый — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Сварить рис в подсоленной воде. 2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить. 3. Обжарить лук, затем грибы. 4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке. 5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами. 6. Выпекать 15 минут. Приятного аппетита!
Кулинария 24 часа
Куриные окорочка с картошкой в духовке😍
Ингредиенты
Порций: 6
700 г картофеля
6 куриных окорочков
1-2 луковицы, помидоры 3-4 шт.
ломтики бекона или грудинки
соль и черный перец по вкусу
соль, перец по вкусу
приправа для курицы
1/2 ч.л. молотой паприки
Способ приготовления
Картофель почистить и нарезать крупными ломтиками или толстыми кружочками. Окорочка разрезать на 2 части (бедрышки и голени). Лук нарезать полукольцами.
Обернуть каждый кусочек курицы ломтиками бекона, стараясь закрыть как можно больше курицы. Кусочки курицы выложить в форму для выпечки, приправить солью и перцем по вкусу. В промежутки между кусками курицы выложить картофель и лук. Посыпать приправами.
Запекать в разогретой до 200 С духовке, около 40 минут, добавить нарезанные помидоры и еще минут 20, пока бекон не станет хрустящим и не подрумянится, а картофель не размягчится до готовности. Готовую курицу с картошкой при подаче посыпать свежей зеленью.
Запеканка с мясным фаршем и картофелем
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.
Запеканка с курицей и овощами
Ингредиенты:
Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Молоко — 150 мл
Сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде.
2. Остуженное филе нарезать кубиками.
3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками.
4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей.
5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания.
6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром.
7. Выпекать в духовке 15 минут.
Запеканка с брокколи и сыром
Ингредиенты:
Брокколи — 500 г
Яйца — 5 шт.
Сметана — 300 г
Твердый сыр — 200 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить брокколи в подсоленной воде.
2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить.
3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью.
4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
Запеканка с пастой и ветчиной
Ингредиенты:
Паста — 150 г
Ветчина — 200 г
Сливочное масло — 4 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Сметана — 150 г
Зеленый горошек — 200 г
Сыр — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло.
2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком.
3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать.
4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму.
5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут.
Запеканка с рисом и грибами
Ингредиенты:
Рис — 500 г
Яйца — 2 шт.
Твердый сыр — 250 г
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Сварить рис в подсоленной воде.
2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить.
3. Обжарить лук, затем грибы.
4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке.
5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами.
6. Выпекать 15 минут.
Приятного аппетита!