6 авг 2020

Бочка – это не только аутентичный способ хранения алкоголя, это основа, формирующая характер напитка 😎👌

Наша новинка – это бочки изготовленые из американского белого дуба, выращенного по спецзаказу на плантации в Кентукки. Каждая бочка, созданная вручную испанскими мастерами бондарного дела – это произведение искусства. Обручи сделаны из оцинкованной стали. Они прочно стягивают конструкцию, не деформируются со временем и не подвергаются коррозии. Клей, лаки и прочие химические вещества не используются при изготовлении бочек. Всё что нужно для создания уникального элитного алкоголя.
🥃 Американский белый дуб признан классикой в мире производства виски. Его древесина имеет в два раза больше лактонов – это сложные эфиры, отвечающие за насыщение напитка вкусом и ароматом. Алкоголь приобретает ярко-выраженный аромат ванили с имбирно-медовыми обертонами. Белый дуб также используется в виноделии. Напиток попадает в бочку сразу после окончания ферментации и длиться от нескольких недель до пары лет. Красные сорта вин приобретают кирпичный оттенок, а белые – янтарный. Кислотность снижается, вкус становится мягче, аромат сложнее и богаче.
Бочка обожжена, вам осталось провести несколько подготовительных этапов:
✅ Для выдержки крепких напитков достаточно вымочить бочку в течение 2-4 недель, меняя воду раз в два дня.
✅ Для хранения вина и других слабоалкогольных напитков необходимо вымочить бочку, затем произвести выщелачивание содой и окуривание серой. Это нужно для того, чтобы обеззаразить емкость и сохранить напиток.
Степень обжига бочки напрямую влияет на формирование вкуса, цвета и аромата напитка. Наши испанские бочки среднего обжига как нельзя лучше подходят для выдержки красных вин, раскрывает вкус темного пива, придает крепким напиткам аромат ванили, легкие карамельные ноты и неповторимый золотой оттенок ☀️
Стоимость бочки от 19500₽, объемы бочки от 4 до 100 литров. Узнать подробнее о товаре и оформить заказ, можно на нашем сайте dobriy-jar.ru #обзордобрыйжар #добрыйжар #самогоноварение #самогон #пивоварение #пиво #виноделие #вино #копчение #консервирование #кулинария

upload_144987535_file

Комментарии

Комментариев нет.