Баранина с овощами в рукаве

Приготовление баранины с овощами в рукаве начнем с маринования мяса. Для этого положите его в миску, посолите и поперчите, полейте 2 столовыми ложками растительного масла , добавьте несколько горошин перца, веточку розмарина и 3-4 веточки укропа и маринуйте 2 часа. Морковь, кабачок и перец порежьте, смешайте с ложкой масла и посолите. У помидор удалите кожицу, нарежьте кружками, посолите, поперчите. Выложите ингредиенты в рукав в таком порядке – сначала смесь овощей, затем мясо с маринадом, и наконец помидоры. В рукаве сделайте несколько отверстий ножом и запекайте 55 минут при 190 градусах. Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!
Ингридиенты:
Баранина: 400 Грамм,
Морковь: 1 Штука,
Кабачок: 1 Штука,
Помидор: 3 Штуки,
Болгарский перец: 1 Штука,
Веточка розмарина: 1 Штука,
Веточка укропа: 3-4 Штук,
Растительное масло: 2 Ст. ложки,
Соль, перец горошком и молотый: По вкусу
Приготовление:
Мясо помойте, посолите и поперчите, полейте 2 столовыми ложками растительного масла , добавьте несколько горошин перца, веточку розмарина и 3-4 веточки укропа. Оставьте в прохладном месте на 2 часа мариноваться.
Тем временем подготовьте овощи. Кабачок, морковь и перец порежьте крупными брусками. Смешайте их, посолите и добавьте ложку масла.
Удалите у помидор кожицу и порежьте кружками. Выложите их на тарелку, посолите и поперчите.
В рукав для запекания сначала выложите смесь кабачка, моркови и перца.
Затем мясо с маринадом, и сверху кружочки помидор.
Завяжите концы рукава и сделайте в нем 3-4 отверстия ножом. Запекайте в духовке при 190 градусах 55 минут. Готовое блюдо выньте из духовки, дайте немного постоять и выложите на тарелку.