К большому сожалению, большинство людей к приготовлению чая относятся, как к обыденной процедуре, выполняют ее автоматически и тратят на неё несколько минут. Кладут пакетик в чашку, добавляют сахара, заливают водой и чай готов. Однако большинство людей просто не знают, что правильное заваривания чая — это целый ритуал. И очень замечательно, что наконец-то восточные традиции правильного чаепития приходят к нам. Атрибуты без которых не обойтись в традиционной чайной церемонии — это огонь, дерево и вода. Вода нужна естественно, для того чтобы заварить чай, дерево (деревянные элементы из натуральной древесины) используют непосредственно для сервировки стола, а возле открытого огня замечательно наслаждаться свежезаваренным чаем, однако можно использовать и зажженную свечу. Очень важно для чаепития подготовить правильно посуду. Сначала следует взять все предметы, которые предназначены для чайной церемонии и облить их кипятком: гайвань (специальный сосуд необходимый для заварки), чайник (для уже готовой заварки), чашки — это необходимо для прогрева посуды и удаления пыли. Все элитные чаи следует заваривать следующим образом. Сначала следует запарить заварку, для этого в зависимости от сорта чая берется определенное количество чайных листьев, помещается в гайвань и заливается кипятком. После чего через две секунды эту воду следует сливают в чайник, при этом чайные листья, мы их называем заваркой, оставляют в гайвани. После чего приготовленную жидкость из чайничка разливают в чашки. Вся эта процедура нужна только для того, чтобы пропитать чайным ароматом чашки и промыть чайные листья. При этом очень важно наполнять чашки не прерывая струю из чайника. Теперь заваривают вторую заварку, ее уже нужно будет пить. Настаивают ее в течение двух минут, после чего точно так же переливают в чайничек, а далее в чашки. Точно так же нужно поступать и с последующими заварками. Элитные сорты чая заваривают до семи раз, без перерывов на протяжении одного чаепития. И помните, чтобы ощутить истинный вкус чая, пить его следует без различных подсластителей.
Между нами, девочками.
Как правильно заваривать чай?
К большому сожалению, большинство людей к приготовлению чая относятся, как к обыденной процедуре, выполняют ее автоматически и тратят на неё несколько минут. Кладут пакетик в чашку, добавляют сахара, заливают водой и чай готов. Однако большинство людей просто не знают, что правильное заваривания чая — это целый ритуал. И очень замечательно, что наконец-то восточные традиции правильного чаепития приходят к нам. Атрибуты без которых не обойтись в традиционной чайной церемонии — это огонь, дерево и вода. Вода нужна естественно, для того чтобы заварить чай, дерево (деревянные элементы из натуральной древесины) используют непосредственно для сервировки стола, а возле открытого огня замечательно наслаждаться свежезаваренным чаем, однако можно использовать и зажженную свечу. Очень важно для чаепития подготовить правильно посуду. Сначала следует взять все предметы, которые предназначены для чайной церемонии и облить их кипятком: гайвань (специальный сосуд необходимый для заварки), чайник (для уже готовой заварки), чашки — это необходимо для прогрева посуды и удаления пыли. Все элитные чаи следует заваривать следующим образом. Сначала следует запарить заварку, для этого в зависимости от сорта чая берется определенное количество чайных листьев, помещается в гайвань и заливается кипятком. После чего через две секунды эту воду следует сливают в чайник, при этом чайные листья, мы их называем заваркой, оставляют в гайвани. После чего приготовленную жидкость из чайничка разливают в чашки. Вся эта процедура нужна только для того, чтобы пропитать чайным ароматом чашки и промыть чайные листья. При этом очень важно наполнять чашки не прерывая струю из чайника. Теперь заваривают вторую заварку, ее уже нужно будет пить. Настаивают ее в течение двух минут, после чего точно так же переливают в чайничек, а далее в чашки. Точно так же нужно поступать и с последующими заварками. Элитные сорты чая заваривают до семи раз, без перерывов на протяжении одного чаепития. И помните, чтобы ощутить истинный вкус чая, пить его следует без различных подсластителей.