Туры, путешествия, отпуск

15 июн 2024

Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки.

Растут только в теплом и влажном климате, и дальше узкой полоски вдоль экватора не расселяются. Деревья вырастают до 12 метров в высоту и цветут два раза в год.

Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961312943065
Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961313009881
Плоды какао похожи на вытянутую дыню с бороздами и растут не на ветках, а на стволе дерева. В каждом из них зреет от 20 до 60 семян, которые называют какао-бобами.
Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961313110489
Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961313136857
Как готовят
Первыми, кто нашел способ их кушать, были ацтеки. Они считали какао священным деревом, а из семян делали напиток, который использовали в ритуалах и церемониях. Жидкий шоколад ассоциировался с кровью, а плоды какао — с человеческим сердцем. Какао-бобы использовали как валюту, а еще варили из них напиток с добавлением соли, ванили и острого перца.
Свежие бобы какао не пахнут шоколадом, а на вкус они терпковато-горькие.
Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961313198553
Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961313215705
Чтобы это исправить, плоды оставляют бродить на 10 дней, потом высушивают в специальных печах.
После ферментации бобы приобретают нежный вкус и приятный аромат. Дальше их помещают в мешки и отправляют на шоколадные фабрики.
Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961313348569
Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961313631961
На Земле растет 13 видов шоколадных деревьев, и каждый из них имеет свой особый вкус и аромат. Кроме сорта, на вкус бобов влияет климат и почва, где растет дерево. По оценкам экспертов, лучшие бобы растут на родине Какао: это Эквадор, Бразилия и Колумбия.
Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961313858265
Дешевый шоколад отличить несложно: он приторно-сладкий и почти не имеет шоколадного вкуса и аромата. Чем больше в шоколаде тертого какао, тем выше температура плавления, и тем богаче вкус. Поэтому настоящий темный шоколад имеет матовую поверхность и тает во рту, не оставляя следов на руках.
Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961313897945
Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961313925337
Какао — это вечнозеленые деревья родом из тропических лесов Южной Америки. - 961313993945
#ЭтоИнтересно
•

Комментарии

  • 15 июн 2024 16:45
    Вот как устроен мир, надо же было додуматься ферментировать плоды какао, сушить в печах, чтобы получить божественный напиток! Сколько рецептов сколько интересных открытий! Мир удивителен и все в нем уникально! Спасибо за рассказ, было познавательно и интересно!️