ИНГРЕДИЕНТЫ: ● картофель- 3-4 шт ● 300 г мясного фарша (у меня в этот раз был фарш из индейки) ● репчатый лук — 1 шт ● морковь — 1 шт ● сливки — 1 стакан ● растительное масло для жарки ● зелень, соль, черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Особых пропорций при приготовлении нет, смотрела по супу, чтобы не получился слишком жидкий. Картофель очистила, вымыла и порезала мелко.Налила примерно полтора-два литра воды и поставила картофель варить.Лук и морковь очистила.Лук нарезала мелко. Поставила сковороду, налила немного растительного масла и положила пассероваться лук.Морковь натерла на мелкой терке. Когда лук начал подрумяниваться, добавила морковь и продолжила пассеровать. Фарш из индейки довольно пластичный и обычно не разваливается. В фарш из других видов мяса я обычно добавляю одно яйцо, чтобы фрикадельки не разваливались в супе. Поэтому в этот раз я просто сформировала фрикадельки из фарша без добавления яйца.Лук с морковью поджарились — положила их в суп (картофель к тому времени уже был готов).Когда суп закипел — закинула вариться фрикадельки. Варила их минут 5-10, пока они не всплыли.В самом конце, минут за 5 до окончания, добавила сливки, посолила и поперчила. Дождалась, пока суп закипит и выключила ого.Суп подала с мелконарезанной зеленью. Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться".Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!
Век живи - век учись! Полезные советы
СЛИВОЧНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● картофель- 3-4 шт
● 300 г мясного фарша (у меня в этот раз был фарш из индейки)
● репчатый лук — 1 шт
● морковь — 1 шт
● сливки — 1 стакан
● растительное масло для жарки
● зелень, соль, черный перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Особых пропорций при приготовлении нет, смотрела по супу, чтобы не получился слишком жидкий.
Картофель очистила, вымыла и порезала мелко.Налила примерно полтора-два литра воды и поставила картофель варить.Лук и морковь очистила.Лук нарезала мелко. Поставила сковороду, налила немного растительного масла и положила пассероваться лук.Морковь натерла на мелкой терке.
Когда лук начал подрумяниваться, добавила морковь и продолжила пассеровать.
Фарш из индейки довольно пластичный и обычно не разваливается. В фарш из других видов мяса я обычно добавляю одно яйцо, чтобы фрикадельки не разваливались в супе. Поэтому в этот раз я просто сформировала фрикадельки из фарша без добавления яйца.Лук с морковью поджарились — положила их в суп (картофель к тому времени уже был готов).Когда суп закипел — закинула вариться фрикадельки. Варила их минут 5-10, пока они не всплыли.В самом конце, минут за 5 до окончания, добавила сливки, посолила и поперчила. Дождалась, пока суп закипит и выключила ого.Суп подала с мелконарезанной зеленью.
Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться".Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!