Почему хумус так популярен и что с ним можно приготовить
Хумус сделал головокружительную карьеру, перейдя из разряда еды ближневосточных бедняков в гастрономическое блюдо, известное и любимое во всем мире. Более того, хумусом стали называть любое пюреобразное блюдо из бобовых и/или овощей. Так появился хумус из фасоли и свеклы, моркови и чечевицы. Но мы будем строги: хумусом может называться только пюре, приготовленное из нута или турецкого гороха. https://www.gastronom.ru/text/pochemu-humus-tak-populjaren-i-chto-s-nim-mozhno-prigotovit-1015482
ГАСТРОНОМ.РУ
Почему хумус так популярен и что с ним можно приготовить
Хумус сделал головокружительную карьеру, перейдя из разряда еды ближневосточных бедняков в гастрономическое блюдо, известное и любимое во всем мире. Более того, хумусом стали называть любое пюреобразное блюдо из бобовых и/или овощей. Так появился хумус из фасоли и свеклы, моркови и чечевицы. Но мы будем строги: хумусом может называться только пюре, приготовленное из нута или турецкого гороха.https://www.gastronom.ru/text/pochemu-humus-tak-populjaren-i-chto-s-nim-mozhno-prigotovit-1015482