Как сделать карамель для торта, секреты и хитрости

А какая именно карамель вас интересует?
И это не праздный вопрос.
Дело в том, что под термином «карамель» кондитеры понимают два разных продукта. Приготовление каждого из них требует тщательной подготовки ингредиентов и инвентаря, внимания, соблюдения кондитерской технологии и техники безопасности на кухне. Честно говоря, карамель – одна из самых сложных заготовок.
Но нет ничего невозможного!
В новой статье:
✔️ Что нужно для приготовления карамели
✔️ Как сделать карамель для украшения торта
✔️ Как приготовить мягкую карамель для торта
✔️ Соленая карамель для торта
________________
#торт #карамель #лайфхак