🦀Камчатский краб и как его использовать

Камчатского краба добывают, как это понятно из названия, на Дальнем Востоке. Там его варят прямо на траулерах, в морской воде, а на берегу замораживают в шоковых морозильниках, при очень низкой температуре. И уже после этого он продается поставщикам и производителям, которые могут разделать краба разными способами.
Какое на вкус мясо краба? Описать словами непросто, как и любой другой вкус. Ну, скажем так: оно чуть сладковатое, очень нежное и гораздо ближе к креветке, чем к любой рыбе. И рыбного запаха у него почти нет, есть запах моря. Мясо краба с точки зрения аромата нейтральное — идеальный материал для изысканных закусок.
➡️О чем расскажем в статье: https://www.gastronom.ru/text/kamchatskij-krab-i-kak-im-polzovatsya-1020031 Содержание статьи:
🔸Какие части камчатского краба едят?
🔸Как варить камчатского краба
🔸С чем сочетается камчатский краб?
🔸Как едят фаланги камчатского краба?
🔸Что приготовить из камчатского краба?
🔸Икра камчатского краба
🔸Чем консервированное мясо камчатского краба хуже свежего?
🔸Интересная история
🔸Чем полезно мясо камчатского краба?
🔸Сколько стоит камчатский краб
#советы #лайфхаки #камчатскийкраб #морепродукты