🥧Начинки для пирогов: сладкие и несладкие, как сочетаются с разными видами теста

У каждого, кто более или менее регулярно печет традиционные пироги, есть любимые универсальные рецепты теста. Скорее всего, таких рецептов теста для пирогов минимум два: дрожжевое и бездрожжевое. Даже имея в своем распоряжении только эти два, можно испечь множество разных пирогов, сытных или сладких. Но при этом для каждого вида теста есть любимые начинки. Давайте разберемся в особенностях сочетания теста с определенной начинкой. И бонус — как испечь идеальный киш, лучшие начинки и секрет заливки.
➡️Читать подробнее: https://www.gastronom.ru/text/nachinki-dlya-pirogov-sladkie-i-ne-sladkie-kak-sochetayutsya-s-raznymi-vidami-testa-1016973 Что прочесть в статье:
🔹Особенности пирогов из дрожжевого теста: что нужно учитывать
🔹Три начинки для пирогов из дрожжевого теста
🔹Три начинки для пирогов из бездрожжевого теста
🔹Три важных правила для приготовления идеальных пирогов
🔹Киш и компания
#рецепт #выпечка #пироги #начинка