🥗 Салат с тунцом, пекинской капустой и огурцом

Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Яйца С1 — 3 шт.
🔸 Пекинская капуста — 500 г
🔸 Свежие огурцы — 200 г
🔸 Красный сладкий перец — 120 г
🔸 Петрушка — 2 веточки
🔸 Зеленый лук — 20 г
🔸 Консервированный тунец — 1 банка (185 г)
🔸 Оливковое масло — 4 ст. л.
🔸 Сок и тертая цедра 1/2 лимона
🔸 Молотый черный перец
🔸 Соль
Шаг 1. Приготовьте все ингредиенты для салата. Прежде всего, сварите вкрутую яйца. Для этого вымойте их и поместите в ковшик. Залейте водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне 10 минут.
Охладите проточной водой.
Шаг 2. Пекинскую капусту почистите и нарежьте тонкой соломкой. Свежие огурцы вымойте. По желанию, плоды можно очистить от кожицы и крупных семян, если они крупные. Мякоть нарежьте
небольшими ломтиками.
Шаг 3. Сладкий перец вымойте и нарежьте полосками, удалив семена и перегородки. Петрушку и зеленый лук вымойте, обсушите. Мелко нарежьте. Банку с тунцом откройте, слейте жидкость.
Шаг 4. Яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками. Соедините с пекинской капустой, огурцами, сладким
перцем, луком, петрушкой и тунцом. Немного посолите и поперчите.
Шаг 5. Для соуса оливковое масло слегка взбейте с лимонным соком. Добавьте тертую цедру и перемешайте. Полейте получившимся соусом ингредиенты салата и перемешайте. Уложите в салатник и подайте на стол.