Котлеты из говядины

Делитесь своими секретами приготовления вкусных котлет в комментариях!
Ингредиенты:
Фарш говяжий — 600 г
Лук репчатый — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Хлеб белый — 2 шт.
Молоко — 150 мл
Горчица — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец (смесь) — по вкусу
Приготовление:
1. Через мясорубку пропустить лук, картофель, хлеб (вымочить в молоке и отжать). Всё добавить к фаршу, также разбить яйцо, влить остатки молока, горчицу, соль и перец.
2. Сформировать котлеты мокрыми руками и обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
3. Обжаренные котлеты потушить в чугуне, добавив немного воды, лавровый лист и перец горошком. На гарнир можно подать картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Автор: Милачка