Ужин на скорую руку для всей семьи.

Отбивные из свинины с помидором и сыром в духовке готовятся всего 30 минут!
Свинина – 600 гр.,
Яйца – 2 шт.,
Мука – 2 ст.л.,
Помидоры – 3 шт.,
Сыр – 100 гр.,
Сметана – 3 ст.л.,
Соль, специи по вкусу.
Свинину нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка.
В отдельной чаше смешайте яйца и муку. Взболтайте все с помощью венчика, чтобы не оставалось комочков муки.
Каждый отбитый кусочек мяса обмакните в яичный кляр и обжарьте на горячей сковороде по минуте с каждой стороны.
Обжаренное мясо выложите на противень для запекания, застеленный кулинарной бумагой.
Смажьте мясо сметаной и немного посыпьте соли и специи. В качестве специи можно использовать сухой чеснок и немного паприки.
Помидоры нарежьте кружочками и разложите на все отбивные.
Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им отбивные. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
Готовые отбивные извлеките из духовки и разложите на тарелки. Дополните их свежими овощами и подавайте к столу. Приятного аппетита!