😋 Обязательно попробуйте — это беспроигрышный вариант!
Моя Кухня.Bкусная еда с любовью
✅️А+ Зарегистрированная страница.
Вы найдете здесь очень вкусные рецепты, которые сможете приготовить в домашних условиях.
вкусно просто и легко.Рецепты на любой вкус!
Моя Кухня.Bкусная еда с любовью
Хрустящие кабачки в кляре со сметанно-чесночным соусом.
Идеальная летняя закуска — нежные внутри и хрустящие снаружи кабачки в воздушном кляре.
🍽 Ингредиенты.На 2 порции:
Кабачки — 2 шт. (молодые)
Соль, перец — по вкусу
Для кляра:
Яйца — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Мука — 3–4 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Для соуса:
Сметана — 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Укроп — небольшой пучок
Соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление.
Подготовка кабачков
Нарежьте кабачки кружочками или брусочками.
Посолите, поперчите и оставьте на 10 минут (чтобы выделился сок).
Приготовление кляра.
Взбейте яйца со сметаной и солью.
Постепенно добавьте муку, чтобы получилась консистенция густой сметаны.
Обжарка.
Обмакните кабачки в кляр и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны).
Соус.
Смешайте сметану с измельчённым чесноком, укропом, солью и перцем.
🍴 Подача.
Подавайте горячими с соусом и свежей зеленью.
Совет:
✔ Молодые кабачки можно не чистить.
✔ Для хрустящей корочки добавьте в кляр 1 ч. л. крахмала.
#рецепты #закуски #кабачки #моякухня
😋 Обязательно попробуйте — это беспроигрышный вариант!