Нежное, воздушное и ароматное — подходит для сладких и несладких начинок ✨
📝 Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сливочное масло (мягкое) — 100 г
Мука — 500–600 г (+/- 50 г) 🍶 Как готовить:
1. Готовим опару. В тёплое молоко (не горячее!) всыпьте сахар и дрожжи, перемешайте. Оставьте на 10 минут — появится пенная "шапочка", значит дрожжи активны.
2. Отдельно смешайте. В другой миске взбейте яйца с солью и растительным маслом.
3. Объединяем всё. Соедините дрожжевую смесь с яичной. Постепенно добавляйте просеянную муку — вмешивая лопаткой или рукой.
4. Добавляем сливочное масло. Когда тесто соберётся, добавьте мягкое сливочное масло. Вымешивайте до однородности — масса будет мягкой и слегка липкой.
💡 Совет: Чтобы тесто не прилипало к рукам — смачивайте ладони в растительном масле.
🕐 Время на расстойку: Смажьте миску маслом, переложите тесто, накройте и оставьте на 1 час в тёплом месте.
Затем обомните, дайте отдохнуть ещё 30 минут.
🔚 Тесто готово! Нежное, пышное, податливое — отлично подойдёт для пирогов, булочек, ватрушек и рулетов.
Какие пироги у вас в фаворитах — с капустой, яблоками или творогом? 🥰
gif
Моя Кухня.Bкусная еда с любовью
✅️А+ Зарегистрированная страница.
Вы найдете здесь очень вкусные рецепты, которые сможете приготовить в домашних условиях.
вкусно просто и легко.Рецепты на любой вкус!
Моя Кухня.Bкусная еда с любовью
🥧 Идеальное дрожжевое тесто для мягких пирогов
Нежное, воздушное и ароматное — подходит для сладких и несладких начинок ✨
📝 Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сливочное масло (мягкое) — 100 г
Мука — 500–600 г (+/- 50 г)
🍶 Как готовить:
1. Готовим опару.
В тёплое молоко (не горячее!) всыпьте сахар и дрожжи, перемешайте.
Оставьте на 10 минут — появится пенная "шапочка", значит дрожжи активны.
2. Отдельно смешайте.
В другой миске взбейте яйца с солью и растительным маслом.
3. Объединяем всё.
Соедините дрожжевую смесь с яичной.
Постепенно добавляйте просеянную муку — вмешивая лопаткой или рукой.
4. Добавляем сливочное масло.
Когда тесто соберётся, добавьте мягкое сливочное масло.
Вымешивайте до однородности — масса будет мягкой и слегка липкой.
💡 Совет: Чтобы тесто не прилипало к рукам — смачивайте ладони в растительном масле.
🕐 Время на расстойку:
Смажьте миску маслом, переложите тесто, накройте и оставьте на 1 час в тёплом месте.
Затем обомните, дайте отдохнуть ещё 30 минут.
🔚 Тесто готово!
Нежное, пышное, податливое — отлично подойдёт для пирогов, булочек, ватрушек и рулетов.
Какие пироги у вас в фаворитах — с капустой, яблоками или творогом? 🥰