Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

8 июн

🐟 6 простых и вкусных рецептов кляра для сочной рыбы.

🐟 6 простых и вкусных рецептов кляра для сочной рыбы. - 993041750102

Хрустящая корочка, сочная серединка и минимум усилий на кухне!


🧀 1. Сырный кляр — сытно и ярко.

Ингредиенты:

200 г рыбного филе

3 ст. л. майонеза

4 яйца

100 г твёрдого сыра

Соль, перец, немного муки

Как готовить:
Натёртый сыр смешайте с яйцами и майонезом. Приправьте, добавьте немного муки. Нарезанную рыбу обмакните в кляр и жарьте на сковороде до румяной корочки. Перед подачей уберите лишний жир бумажным полотенцем.

🥔 2. Картофельный кляр — сытный и хрустящий.

Ингредиенты:

3 картофелины

1 яйцо

2 ст. л. муки

Соль по вкусу

Как готовить:
Натрите картофель, добавьте яйцо, муку и соль. Обваляйте кусочки рыбы в этой массе, плотно прижимая — и жарьте. Получится вкусная «картофельная шуба» для вашей рыбы.

🥛 3. Молочный кляр — для особенно нежной рыбы.

Ингредиенты:

400 мл молока

6 яиц

Мука, соль

Немного масла для жарки

1,5 кг филе

Как готовить:
Смешайте тёплое молоко с желтками, мукой и солью. Введите взбитые белки. Рыбу обмакивайте в кляр и жарьте до золотистой корочки. Такой кляр получается особенно мягким и воздушным.

🍺 4. Пивной кляр — лёгкий, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

100 г муки

1 белок

150 мл светлого пива

2 ст. л. масла

500 г филе

Как готовить:
Смешайте муку, белок, пиво и масло. Кляр получится жидким — так и должно быть! Обмакните рыбу и жарьте до золотистой «сеточки». Получится буквально кружевная оболочка 😍

🧄 5. Китайский кляр для красной рыбы — просто и ароматно.

Ингредиенты:

1 яйцо

2 ст. л. кукурузного крахмала

500 г красной рыбы

Соль по вкусу

Как готовить:
Смешайте яйцо с крахмалом и солью. Обмакните рыбу и быстро обжарьте на сильном огне. Кстати, этот кляр отлично подходит и для куриных крылышек!

☁️ 6. Белковый кляр — самый лёгкий и нежный.

Ингредиенты:

4 белка

3 ст. л. муки

1 ч. л. воды

Соль

Как готовить:
Взбейте белки с солью до лёгкой пены. Добавьте муку и немного воды. Обмакните рыбу и обжаривайте на сковороде. Кляр получается воздушным, как суфле 💨

🥣 Бонус: Соус к рыбе, который все просят.

Смешайте в равных частях майонез и сметану, добавьте:

чеснок (мелко нарезанный),

зелень,

тёртый солёный огурец.

Перемешайте — и подавайте к рыбе. Соус идеально подчёркивает вкус любого из кляров!

#моякухня #моякухнясоветы #моякухнярецепты
Моя Кухня.Bкусная еда с любовью
✅️А+ Зарегистрированная страница. Вы найдете здесь очень вкусные рецепты, которые сможете приготовить в домашних условиях. вкусно просто и легко.Рецепты на любой вкус!
2,2M участников
•

Комментарии