Комментарии
- 16 июл 07:13Ольга Рубцова(Ускова)делаю творожную массу из замороженного кефира - оставить на ночь на марле ( льняной салфетке )
- 16 июл 18:57Светлана Калмыкова ( Маматкова)Из топлёного молока не стоит делать творог,топлёное молоко уже прошло процесс томления,второй раз нельзя подвергать ТМ тепловой обработке это вредно для вашего организма,может вызвать не желательное отравление!Из топлённого молока не стоит варить каши,оно и так отличный МП !
- 20 июл 16:03Татьяна❀ ФилипповаВ деревне у кого есть корова все делают творог
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Моя Кухня.Bкусная еда с любовью
🥣 Домашний творог — вкус, который Вы не купите в магазине!
Все знают, насколько полезен творог — и взрослым, и детям.Но ведь настоящий, нежный и ароматный творог можно сделать своими руками — дома, без лишних добавок! ✨
⠀
💭 «Лучший вкус — тот, что Вы приготовили с любовью.»
⠀
Если решите взяться за домашний творог, не экономьте на молоке.
Лучше всего купить настоящее фермерское — из него творог получится особенно нежным.
Кстати, можно попробовать сделать творог из топлёного молока — удивите семью новым вкусом!
⠀
📌 Что понадобится:
✔️ 2 литра свежего молока✔️ Закваска (по желанию, чтобы ускорить процесс)
✔️ Марлевая салфетка
✔️ Две кастрюли (одна должна помещаться в другую)
✔️ Немного терпения!
⠀
🔹 Как приготовить:
1️⃣ Оставьте молоко в тёплом месте, чтобы оно скисло — обычно это занимает сутки. Для вкуса можно добавить ложку кефира или сметаны.2️⃣ Скисшее молоко ставим на водяную баню: большая кастрюля с водой и внутрь — меньшая с молоком.
3️⃣ На медленном огне нагревайте, не отходя — как только начнёт отделяться желтоватая сыворотка, снимайте с плиты!
4️⃣ Дайте немного остыть, затем аккуратно выложите массу в марлю, подвесьте узелок и дайте сыворотке стечь.
⠀
💡 Важно!
Если перегреть — творог будет сухой и рассыпчатый.
Если недогреть — трудно будет отделить сыворотку, и вкус получится кислым.
⠀
Хотите творог погуще? На узелок с творогом можно положить дощечку и небольшой груз.
⠀
🍹 Не спешите выливать сыворотку!
Из неё можно приготовить вкусный кисель, квас или фруктовое желе. Например:
На 1 кг сыворотки — 120 г сахара, 30 г желатина и ягоды. Сварите сироп, добавьте желатин и ягоды — разлейте по формочкам.
Просто и вкусно!
⠀
✨ Вывод: домашний творог — это натурально, полезно и всегда вкуснее, чем покупной!
💬 А Вы пробовали делать творог дома? Или, может, у Вас есть свои секреты приготовления?
⠀🗣️ Расскажите в комментариях — Ваши советы могут вдохновить других!
❤️ Нажмите сердечко, если любите творог так же сильно, как мы!
📲 Поделитесь этим постом с друзьями — пусть они тоже откроют для себя секрет вкусного домашнего творога.
👥 Присоединяйтесь к нашей группе — здесь мы делимся проверенными рецептами и тёплыми советами для дома!
📝 Напишите своё мнение о группе — для нас важна каждая Ваша мысль и поддержка!