Комментарии
- 2 авг 18:27Парни помните слова из песни - Всё равно коньяк или мадера ром ли буховецкий иль вино, всё равно Томара или Верна, Катерина тоже всё равно!
- 2 авг 18:51Конечно сырыми в скорлупе.Ничего страшного если скорлупа немного иреснет.
- 2 авг 20:22У меня утиные яйца в мороз иногда схватятся и лопается скорлупа, а так морозить сама не пробовала.
- 3 авг 05:04Яйца можно также хранить в морозильной камере, разморозив которые с успехом можно использовать в стряпню.
- 3 авг 11:43И зачем ерундой заниматься , всегда свежих в магазинах полно
- 3 авг 13:37Я ведь не настаиваю на таком методе, просто он тоже имеет право быть...
- 3 авг 16:38Замораживать хорошо овощи , фрукты на зиму , пока в сезон они не дорогие , но ни как не яйца .
- 4 авг 03:19Как только заходит разговор о том как сохранить или заготовить продукты всегда найдутся **** которые будут говорить - а зачем? выброси и пойди купи в магазине ( как будто в магазинах продукты не хранятся)...
- 4 авг 13:26Но ведь в данном случае действительно ЗАЧЕМ??? Можно писать как сохранить СЕЗОННЫЕ продукты такие как томаты, кабачки, ягоды. Ну а яйца то ... они круглый год , цена +- чего заморачиваться? У кого свои яйца, те излишки продают. Те кто покупает- берет столько сколько ему надо , а не для хранения. Вывод: совет -фигня ненужная)))
- 5 авг 15:52Вкусные рецепты на телеграм-канале. Ссылка на моей странице
️ - 8 авг 14:52Причем тут яйца мужчин??ты что больной на всю голову,здесь про куриные яйца речь???!!!
- 2 сен 21:05В далекие 60е годы, когда холодильники были НЕ у всех, а кур держали даже в городах в частных домах. Покупалась известь сухая , не гашёная, высыпалась в метал.бочку , и заливалась водой ( гасилась) , через какое то время бочка остывала, известь опускалась на дно, а сверху образовывалась водичка, вот её собирали, яйца складывали в эмалированое ведро, заливали этой водичкой и опускали в подпол, хранились они долго потому что собирали на пасху(тоесть до полугода)яйцо предварительно проверили на просвет чтоб не было зародыша( это такая веревочку внутри яичка тянется от тупого конца к желтку)
как то так
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Моя Кухня.Bкусная еда с любовью
🥚 Яйцо куриное: как сохранить дольше? Вот простые правила!
Всё зависит от качества, условий и пары простых секретов. Делимся проверенными способами продлить жизнь этому ценному продукту!
🗣 «Яйцо не золото, но и его жалко выбрасывать!»
🧾 А ведь можно не только сэкономить, но и сохранить свежесть надолго, если знать, как правильно!🥚 Вывод:
Яйцо — продукт капризный, но сохранить его можно! Главное — не мыть без нужды, не класть в тепло и следить за целостностью скорлупы.
✅ Как выбрать и подготовить яйца к хранению?
🔍 Проверяйте перед покупкой:
Целая скорлупа – без трещин, сколов и подтеков.
Нет запаха – у свежего яйца нет вообще никакого аромата.
Чистота – фабричные яйца должны быть чистыми, домашние — допускается небольшая загрязнённость, но перед хранением нужно аккуратно протереть сухой тряпочкой.
💧 Мыть яйцо нежелательно! Если всё же нужно – только в тёплой воде с солью и очень аккуратно. Иначе смоете природную защиту!
🧊 Как хранить яйца без холодильника?
Температура — не выше +18°С.
Тёмное место — свет сушит белок!
Используйте картон, солому, корзинку.
Укладывайте острым концом вниз.
🕐 Срок хранения:
Столовые яйца — до 25 суток.
Диетические — максимум неделя.
Мытые — не более 4 дней.
❄️ А как правильно хранить яйца в холодильнике?
Лучше не в дверце, а в зоне для овощей.
Домашние яйца сохраняются до 2 месяцев, фабричные — около 1.
Варёные вкрутую — до 2 недель, всмятку — не больше 2 суток.
Пасхальные яйца в термопленке — до 3 дней, с натуральной покраской — до 14 дней.
🧪 Как понять, свежее ли яйцо?
Опустите в воду:
🟢 Утонуло — свежее
🟡 Всплыло до центра — можно съесть
🔴 Всплыло наверх — увы, в мусор.
Потрясите у уха:
❌ Звук = испорчено
✅ Тишина = пригодно
💬 А вы как храните яйца — в холодильнике или по-деревенски в кладовке?
Есть ли у вас свои «секреты» от бабушек?
👇 Делитесь в комментариях!
❤️ Прожимайте сердечко, если узнали что-то полезное
📢 Отправляйте пост друзьям — пусть не выбрасывают яйца зря
👥 Присоединяйтесь к нашей уютной группе — у нас всегда интересно и по-домашнему!