Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

19 авг
🥟 «Элеш — пирожок, который покоряет с первого кусочка» - 994406782294

🥟 «Элеш — пирожок, который покоряет с первого кусочка»


«Когда аромат выпечки заполняет дом, уюта становится больше, чем в любом дорогом ресторане»

Элеш — это не просто пирожок, а щедрый и сытный кусочек домашнего тепла.

Тонкое хрустящее тесто, сочная начинка с мясом, картошкой и луком — вот что делает его особенным.

Это блюдо любят и взрослые, и дети, а сам процесс приготовления превращается в маленький праздник.


🥣 Для теста:
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 5 ст. л.
• Подсолнечное масло — 5 ст. л.
• Сливочное масло — 5 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука — «сколько возьмёт тесто»


🍖 Для начинки:
• Курица (бедро или филе) — около 4 шт.
• Картофель — 6–7 шт.
• Лук — 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• По 0,5 ч. л. сливочного масла в каждый пирожок
🥟 «Элеш — пирожок, который покоряет с первого кусочка» - 994406813014
🔥 Как готовить:

Смешайте растопленное сливочное масло, растительное масло, яйца, воду, сметану, соль и сахар.

Добавьте немного муки и разрыхлитель, затем замесите мягкое эластичное тесто.
Дайте ему «отдохнуть».

Нарежьте картофель, курицу и лук, приправьте.

Слепите пирожки, в каждый положите кусочек масла.

Выпекайте при 180–190 °C около 50 минут до румяной корочки.

После готовности смажьте маслом для блеска.

 💡 Совет: лучше есть ещё теплыми — тогда начинка особенно сочная.
🥟 «Элеш — пирожок, который покоряет с первого кусочка» - 994406812758

💬 А вы предпочитаете элеши с курицей, бараниной или пробовали другие варианты начинки?
•

Комментарии