Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

24 авг
🥔 Картофельные “гнёзда” с грибами — нежная закуска, которая украсит любой стол. - 5392533060694

🥔 Картофельные “гнёзда” с грибами — нежная закуска, которая украсит любой стол.


«Картофель и грибы — это классика, но поданная по-новому, они превращаются в изысканное блюдо, достойное праздничного меню», — говорят хозяйки, которые хотя бы раз готовили картофельные “гнёзда”.


Это блюдо удобно ещё и тем, что его можно сделать заранее:

пюре, сыр и начинку хранить отдельно до следующего дня;

или приготовить гнёзда полностью, оставить в холодильнике и лишь разогреть перед подачей.


✨ Что понадобится:

Картофельное пюре (из 5 крупных картофелин), 2 яйца, 200 г шампиньонов, 90 г сметаны, немного лука, 50 г сыра, соль и перец.
🥔 Картофельные “гнёзда” с грибами — нежная закуска, которая украсит любой стол. - 5392533079126

🥘 Как готовить:

Нарезать лук и грибы, обжарить их вместе.

Добавить сметану, посолить, поперчить.

В пюре вмешать яйца, при необходимости слегка подогреть массу.

С помощью ложки или кондитерского мешка сформировать “гнёзда”.

В центр положить грибную начинку, сверху присыпать сыром.

Запекать при 190°С около 20–30 минут.

Перед подачей можно украсить зеленью 🌿.


Результат — золотистые, ароматные гнёзда, внутри которых прячется нежная грибная начинка.

Такая закуска подойдёт и для праздничного стола, и для домашнего ужина. Смотрится эффектно, а готовится несложно.
🥔 Картофельные “гнёзда” с грибами — нежная закуска, которая украсит любой стол. - 5392533079382
💬 А теперь хочется услышать ваше мнение: пробовали ли вы когда-нибудь готовить картофельные “гнёзда”?

А может, делали начинку по-своему — например, с мясом или овощами?

Делитесь идеями в комментариях 👇

Комментарии