Комментарии
- Комментарий удалён.
- Пн 14:26Вы не родственник Тоси Кислицыной из "Девчат"?
Только она была спец по картошке
- Пн 16:41Я спец по всему...в активе более 250 рецептов консервирования, более 50 алкогольных напитков, блюда кухонь разных народов мира и ТД....
- Пн 18:20Нет группы ...я пенс по инвалидности с пенсией 15,8 косарей...мне выживать надо, работать на больных ногах по 10-12 часов без выходных... Увлекаюсь кулинарией, это да, выкладываю фото, часто с рецептами( подписчики просят...) в фотоальбоме "кухня своими руками" черпаю знания из инета, в основном ютубчика, опробую и делюсь... Много делаю по советской технологии и ГОСТам, для этого изучаю технологические справочники 60-80- х годов. Делаю разные колбасы, деликатесы мясные, полуфабрикаты, потому, что сделанное своими руками в два- три раза дешевле магазного, но ещё и лучше в непойми сколько раз... 13 соток- сад, огород, виноградник, ремонт в доме...где время и силы взять на группу?
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Моя Кухня.Bкусная еда с любовью
🥬 Простые блюда из сезонной капусты, которые вас удивят.
Капуста — один из тех продуктов, о которых часто говорят: «дёшево, сердито и скучно».
Но если взглянуть на неё чуть внимательнее, окажется, что это настоящий кладезь вкусов и возможностей.
Белокочанная, цветная, брюссельская, пекинская, брокколи — каждая имеет свой характер и способна украсить стол в любую погоду.
«Капуста — это как оркестр: если правильно подобрать инструменты, она звучит великолепно», — писал один старый повар в своём блокноте.
Давайте сегодня разберём, какие блюда можно приготовить быстро, просто и с душой.
Без дорогих ингредиентов, без долгих часов у плиты — но с удовольствием и аппетитом.
🍲 Тушёная капуста с колбасками — уют на вкус.
Классика, знакомая с детства.
В казане или глубокой сковороде слегка обжарьте лук и морковь, добавьте нашинкованную капусту, немного воды и ложку томатной пасты.
Через 20 минут — добавьте колбаски, соль, лавровый лист, немного перца.
«Тушёная капуста — это запах дома, когда за окном дождь», — говорят хозяйки старой закалки.
🥬 Капуста в духовке — быстро и вкусно
Крупные дольки капусты смажьте маслом, посыпьте специями и запеките 25–30 минут.
Получается хрустящая корочка снаружи и мягкая сердцевина.
Можно добавить чеснок и немного сыра — простое, но очень вкусное блюдо.
🧆 Оладьи из капусты — альтернатива картофельным
Тонко нарежьте капусту, обдайте кипятком, смешайте с яйцом, мукой и специями.
Обжарьте как обычные оладьи.
Получаются румяные, нежные, с аппетитным ароматом. Отлично идут со сметаной или чесночным соусом.
А вы пробовали такие?
Поставьте «+» в комментариях, если готовили — или напишите, планируете ли попробовать в ближайшее время.
🥣 Суп из цветной капусты — лёгкий и ароматный
Цветная капуста идеальна для крем-супов.
Отварите её с картофелем и луком, добавьте сливки и взбейте блендером.
Вкус — нежный, бархатный, согревающий.
«Цветная капуста — это скромная королева овощей. Без лишнего блеска, но с изяществом», — сказал как-то один шеф.
🥢 Пекинская капуста по-азиатски
Нарежьте капусту, добавьте соевый соус, мёд, немного кунжутного масла и щепотку перца чили.
Оставьте на 15 минут — и получите потрясающий салат с восточным характером.
Капуста — универсальный продукт.
Из неё можно сделать сытное блюдо, лёгкий салат, суп или даже оригинальную закуску.
Главное — не бояться пробовать новое.