Комментарии
- 3 ноя 11:09Людмила Гарага(Лазутина)В приготовлении,вы забили добавить разрыхлитель.
- 3 ноя 12:16Ольга 💞А я закрытый пирог с тыквой делаю, кто-то рис, крупу добавляет, а я сл.масло, песок и всё
- 4 ноя 20:33Валентина БарановаВкусные рецепты и полезные советы для здоровья на телеграм-канале. Ссылка на моей странице🫐
- 4 ноя 21:34Даша Груздева
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Моя Кухня.Bкусная еда с любовью
🥮 Тыквенный пирог со сливками и специями
«Осень — это не про грусть. Это про аромат корицы, тыквы и мягкое тепло, которое начинается с кухни.»Каждый кусочек этого пирога — как тёплое одеяло в прохладный день.
Нежная текстура, лёгкий вкус сливок и аромат специй создают настроение уюта, будто время замедляется.
Это рецепт, в котором всё просто, но волшебно: немного терпкости тыквы, чуть сладости мёда и тепло корицы.
🧑🍳 Подробный рецепт
Ингредиенты:
Тыквенное пюре — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сливки 20% — 150 мл
Сахар — 100 г
Мёд — 1 ст. л.
Мука — 200 г
Масло сливочное — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — ½ ч. л.
Щепотка мускатного ореха и соли
Пошаговое приготовление:
Приготовьте основу:
Смешайте мягкое масло, муку, щепотку соли и 1 яйцо.
Замесите мягкое тесто, сформируйте шар и уберите в холодильник на 20 минут.
Сделайте начинку:
Взбейте пюре из тыквы с яйцом, сливками, сахаром, мёдом и специями.
Масса должна быть гладкой, кремовой.
Соберите пирог:
Раскатайте тесто, уложите в форму, сделайте бортики.
Вылейте начинку и аккуратно разровняйте.
Выпекайте:
При 180°C около 40–45 минут, до лёгкой карамельной корочки.
Остудите:
Когда пирог остынет, можно посыпать его сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.
Когда дом пахнет выпечкой, даже дождь за окном кажется уютным.
А с чем для Вас пахнет осень? 🍁
(Может, с вареньем из детства, горячим чаем или ароматом свежих яблок на кухне?)