Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

​
15 ноя
🥔 Картофельная запеканка с фаршем — вкус, который всегда собирает семью за столом ❤️ - 5393895722838

🥔 Картофельная запеканка с фаршем — вкус, который всегда собирает семью за столом ❤️


Есть блюда, которые будто созданы для уюта.

Они не требуют редких ингредиентов, не нуждаются в модных специях — просто тёплый, домашний вкус, знакомый с детства.

Картофельная запеканка с фаршем — именно из таких. Простая, душевная, ароматная. Её можно подать и на ужин в кругу семьи, и на праздник — всегда будет уместна.

🍽 Немного о силе простоты

Иногда самые обычные продукты создают настоящий кулинарный уют.

Картошка, фарш, немного масла и сыра — а в итоге получается золотистая, нежная запеканка, которая пахнет домом.
Тот случай, когда вкус сильнее всех слов 💛

🗣 «У каждой хозяйки есть блюдо, после которого дом наполняется ароматом счастья. У кого-то это пирог, а у кого-то — картофельная запеканка».

💬 А вы часто готовите запеканки? Или, может быть, у вас есть свой фирменный вариант — с грибами, сыром, курицей?
Расскажите в комментариях, какие сочетания нравятся именно вам.

📖 Что понадобится:

Картофель — 500 г

Мясной фарш — 500 г

Лук — 1 шт.

Твёрдый сыр — 100 г

Сливочное масло — 50 г

Помидоры — 3 шт.

Соль, перец — по вкусу
🥔 Картофельная запеканка с фаршем — вкус, который всегда собирает семью за столом ❤️ - 5393895733334

👩‍🍳 Готовим с любовью

1️⃣ Отварите картофель до мягкости, посолите воду, слейте и разомните с добавлением сливочного масла. Пусть получится нежное пюре.

2️⃣ Мелко нарежьте лук, вмешайте его в фарш. Обжарьте всё на сковороде до лёгкой румяности, слегка подсолите.

3️⃣ Помидоры нарежьте кружочками.

4️⃣ Форму для запекания щедро смажьте сливочным маслом. Выложите половину картофельного пюре — это будет нижний слой.

5️⃣ Затем — фарш с луком, равномерно распределите его.

6️⃣ Сверху закройте оставшейся картошкой, уложите помидоры. Посыпьте тертым сыром или покройте сметаной.

7️⃣ Запекайте при 200° около 20 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
🥔 Картофельная запеканка с фаршем — вкус, который всегда собирает семью за столом ❤️ - 5393895732054

🧡 Когда достанете её из духовки, дайте немного остыть — так слои станут плотнее, а аромат раскроется ещё сильнее.
Можно подать со свежими овощами или маринованными огурчиками — идеально!

🌿 Несколько советов, чтобы получилось идеально

🔸 Можно добавить немного мускатного ореха в картофель — аромат станет благороднее.

🔸 Фарш лучше брать смешанный (свинина + говядина) — тогда вкус насыщеннее.

🔸 Если хотите более румяную корочку — включите гриль на последние 5 минут.

✨ «Дом — это там, где пахнет запеканкой и где собираются те, кого любишь».

💬 А вы как готовите картофельную запеканку? Делаете с сыром или предпочитаете просто со сметаной?

Комментарии