Окрошка на кефире с минералкой и колбасой

Существует немало вариантов приготовления окрошки. Перепробовав различные рецепты, я остановилась именно на этом варианте. Для нашей семьи в весенние дни окрошка, приготовленная на кефире с минералкой и колбасой, - любимое первое блюдо. Окрошка по этому рецепту получается нежной, освежающей и очень вкусной. Обязательно порадуйте своих родных такой окрошечкой!
Для приготовления окрошки на кефире с минералкой и колбасой потребуется:
минеральная вода сильно газированная - 1 литр;
картофель - 2-3 шт.;
яйца - 3 шт.;
колбаса варёная (у меня - "Докторская") - 250 г;
редиска - 250 г;
огурцы - 250 г;
кефир - 1 литр;
майонез - 100-150 г;
укроп - 1 пучок;
зелёный лук - 1 пучок;
лимонная кислота - 1 щепотка;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/5560?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy