Пышные оладьи с яблоками

Оладьи по этому рецепты получаются пышными и воздушными. В составе оладьев есть яблоки, их можно заменить на любой другой любимый фрукт. Надеюсь данный рецепт приготовления пышных оладьев с яблоками вам пригодится и вы порадуете своих близким вкусным завтраком.
Для приготовления оладьев нам понадобится:
500 г кефира;
400 г яблок;
3 стакана муки;
4 ст. л. сахара;
1 яйцо;
1 ч. л. соды;
1/2 ч. л. корицы;
щепотка соли;
растительное масло.
Кефир подогреть до максимальной температуры, не кипятить. Отдельно в миске смешать яйцо и соль. В яичную смесь тонкой струйкой влить горячий кефир, интенсивно помешивая полученную массу. Постепенно добавить муку и вымешать однородное, густое тесто. В готовое тесто добавить соду и хорошенько все смешать.
Яблоки мелко нарезать кубиками, посыпать сахаром и корицей. Полученную массу карамелизовать на горячей сковороде до мягкости яблок.
Готовые яблоки добавить в тесто.
Жарить оладьи с двух строн на горячей сковороде с добавлением растительного масла. Подавать вкусные, пышные оладьи с яблоками с любимым соусом или вареньем.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте http://rutxt.shorturl.com/node/3948