Луковый пирог из слоёного теста

Ингридиенты:
лук — 3 крупных луковицы
слоёное тесто — 400 гр. (готового теста)
яйца — 3 штуки
сметана — 4 столовых ложки
твёрдый сыр — 100 гр.
черный перец — по вкусу
растительное масло для обжарки.
1.
Главный ингредиент лукового пирога, несомненно, лук! С него и начнем.
Кстати, пускай количество этого ингредиента Вас не смущает: после
обжарки лук потеряет горечь.
2. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
3. Сковороду нагреваем, наливаем растительное масло и отправляем жариться лук.
4. Лук перчим и обжариваем до золотистого цвета.
Время заняться заливкой пирога.
1. В тарелку разбиваем 3 яйца.
2. В них кладем 4 столовых ложки сметаны и перемешиваем (по возможности взбиваем) до получения однородной массы.
3. В массу добавляем сыр, натертый на средней терке, и размешиваем. Заливка для пирога готова, она придаст блюду нежность.
Для
пирога мы взяли готовое слоёное тесто. Работать с ним легче лёгкого.
Просто раскатайте тесто, предварительно разморозив. Ингредиенты готовы,
время собрать их в пирог!
На слоёное тесто кладём обжаренный лук,
его заливаем яично-сырной смесью. Как вариант, можно украсить пирог
сверху сеткой из слоеного теста.
Для запекания духовку следует разогреть до t 180* С. Отправляем пирог запекаться на 25–30 минут.
Если Вы решили делать сетку из теста, тогда смажьте её яйцом за 10 минут до готовности. Это сделает пирог более румяным.