Рецепт котлет из куриного фарша в духовке от nichka

Часто готовлю
мясные котлеты. Иногда жарю их на сковороде, а иногда просто запекаю в
духовке. Котлеты можно приготовить из любого мясного фарша, а можно
добавить в фарш овощи, крупу или сыр, тогда блюдо приобретёт новый вкус.
Овощи и сыр сделают котлетки более сочными. Я
приготовила котлеты из куриного фарша, добавила натёртый картофель и
сыр, запекла их в духовке, предварительно не обжаривая на сковороде.
Котлетки получились очень вкусными и сочными.
Для приготовления котлет из куриного фарша в духовке нам потребуется:
фарш куриный - 500 г;
картофель (сырой) - 1-2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
сыр твёрдых сортов - 100 г;
соль и специи - по вкусу;
укроп - пара веточек;
мука для формирования котлет;
растительное или сливочное масло для смазывания пергамента.
Сыр
натереть на мелкой тёрке. Для котлет хорошо подойдёт "Российский" или
"Пошехонский" сыр. Картофель очистить и пропустить через мясорубку. Лук
очистить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку. В глубокую
миску выложить куриный фарш, добавить картофель, яйцо и лук.
Хорошо
вымесить фарш. Затем добавить соль, специи и сыр и, хорошо перемешать.
Укроп вымыть и мелко нарезать. Добавить зелень в фарш и ещё раз хорошо
перемешать.
Небольшую часть получившегося куриного фарша выложить в
тарелку с мукой. Обвалять фарш в муке, сформировать котлету любой формы.
Аналогично сформировать остальные котлеты.
Жаропрочную форму
выстелить пергаментом, смазать пергамент растительным или сливочным
маслом. Выложить котлеты в жаропрочную форму. Запекать котлеты из
куриного фарша в разогретой духовке при 200 градусах примерно 30-35
минут, до золотистой корочки.
Вот такие золотистые котлетки из
куриного фарша получились. Подать их можно с любым гарниром и соусом.
Котлеты, приготовленные по этому рецепту в духовке, получаются вкусными,
сочными. Прекрасное блюдо для маленьких и взрослых.
Приятного аппетита!
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Котлеты
#ВероникаКрамарьRUtxt